4月の和菓子レッスンは柏餅と鯉のぼり。

最近の売ってる柏餅をちゃんと見てみて欲しい。。

丸いのよ。。それが普通って思ってない

本当はハマグリの形だよ。

職人さんの手の平の中でギュッと作り出される形なんだよ

丸いのは機械で作られているから。

もう少しマシなところは機械で丸くしたのを次の機械で成形してる。

ちょっと4月の和菓子レッスンの案内をしている時に柏餅は丸めたらいいだけだから簡単ですね。って言われた生徒さんがいたので気になって書いてみたよ。

簡単じゃないですからー

ちなみに私は呉浦先生みたいにもちろん出来ません

そのぐらい簡単じゃないんだからねー。

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柏餅の形。。。