　
　お昼を食べたのはちょっと遅めだった。

　　　しかも、ガッツリ系だった。

　　　　　　そんなわけで、みんなちょっと小腹がすいた程度だったんで～

「今晩は　パンサラ *1 　にしよっか～。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*1：「パンとサラダ＋ちょっとおつまみ系」とゆー意味のＪ吉家語
　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　とゆーことで方針決定。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(－ω－；) ｢ﾊﾟﾝｻﾗ｣ﾈｪ...

　　「おつまみ系」の一品は、ジャガバタに決定。

　　　　　他になにか．．．　と冷蔵庫を探っていたら、冷凍庫に牛コマをみつけたんで～

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[材料（３～４人分）]
　牛肉こま切れ：１００ｇ
　ニンニク：１片
　タマネギ：１/４ヶ
　オリーブオイル：小さじ２ぐらい
　酒：大さじ１

　Ａ）トマトペースト：大さじ１
　Ａ）水：１/２カップ
　Ａ）顆粒コンソメ：小さじ１
　Ａ）砂糖：小さじ１/２
　Ａ）バジル・オレガノ：少々

　牛乳：適宜

　Ｂ）溶かしバター（５ｇ）
　Ｂ）小麦粉（小さじ１）

　Ｃ）塩・ブラックペパー：適量
　Ｃ）粉チーズ：小さじ２

[作り方]
　１）フライパンor鍋にオリーブオイルをひき、
　　　小さ目に切った牛コマ・ニンニク・タマネギを炒める。

　２）酒を加えてジャジャっとアルコールをとばし、Ａ）を加えて混ぜて煮立てる。
　　　蓋をして弱火にし、３０分程度煮る。
　　　水分が少なくなってきたら、少しずつ牛乳を加えて混ぜる。

　３）Ｂ）をよく混ぜ、２）に加えてとろみをつける。
　　　Ｃ）を加えて味を調えたら完成～。
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　ほいほいほい～

　　　　　　　牛コマのボロネーズ風ディップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンやクラッカーにのせて召し上がれ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾑﾌ　（￣～；￣）　ｲｹﾙｼﾞｬｰﾅｲﾉ

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