　きてますきてます

　　　　　　　　　　　　　　　鍋の季節っっ！

　　　スーパーに行くと、鍋物の材料もよく目立ちます。

　　　　　魚売り場では～

　　　　　　　「寄せ鍋セット」　の特売だぁぁぁぁ～

　　　　　　　　　　　　おっっ、有頭海老　に　カニ　に．．．　大ぶりのハマグリも入って

　　　　　　　　　　　　　　　　　これはなかなかリーズナブルっ
　　

　　　　　　　カニはかなりチープな感じだが．．．．でも、いいダシがでるはずっ

　　　　　　　　　　　とゆーわけで、今晩のメイン食材はコレに決定。
　　

　　　この材料だと．．．．．．　あんなのもいーかも。

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[材料（４人分）]
　寄せ鍋セット（有頭海老、チープなカニ、ハマグリ、ホタテ（むき身）、鯛・鱈・鮭切り身）
　長ネギ：２本
　木綿豆腐：１丁
　エリンギ：２本
　オリーブオイル
　白ワイン：１/２カップ
　Ａ）トマト缶：１缶（４００ｇ）
　Ａ）水：１．５カップ
　Ａ）アンチョビソース：小さじ１
　Ａ）顆粒コンソメ：小さじ２
　Ａ）だし醤油：小さじ２
　Ａ）ハチミツ：小さじ２
　Ａ）塩・ブラックペパー：　各適量
　

[作り方]
　１）土鍋を熱し、オリーブオイルをひき、海老・カニ・ハマグリを炒める。
　　　海老・カニに焼色がついたら、白ワインを加えて蓋をする。

　２）３～４分蒸し焼きにしたら蓋をあけ（ハマグリが開いているはず）、
　　　Ａ）を加えてスープの味を調える。

　３）魚の切り身・ホタテむき身・長ネギ・豆腐・エリンギを加え、蓋をして煮込む。
　　　い～感じに煮えたら完成～
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　そんなこんなで、今晩は洋風でっ

　　
　　　　　　ブイヤベース風海鮮トマト鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ

　　　　単品で買うと、いろんな素材をちょっとずつ～　とゆーのが難しいけど

　　　　　　　　寄せ鍋セットならお手軽じゃんっっ

　　　　　　
　
　　　　　　　　う～んっ、やっぱり有頭海老とチープなカニのおかげで

　　　　　　　　　　　甲殻類系のいー味がでて、スープがうまいっっ！　　
　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾆｶﾆ v(｡･ω･｡)v ﾁｰﾌﾟﾃﾞﾓｶﾆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　一緒にバケットを食べてたら、家族全員お腹いっぱいになったんで、シメはなし。

　　　　　
　　　　　残ったスープは翌日のお昼、チョイと味を足して、

　　　　　　　溶かしバター＆小麦粉を混ぜたヤツでとろみをつけて、更に生クリームを加えて

　　
　　　　　　　　海老カニクリームパスタのソースになりましたとさ。
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これまたウマいっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（￣～；￣）ｼｱﾜｾ～　　　　　　　　　　　

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ブイヤベース風 海鮮トマト鍋

ブイヤベース風海鮮トマト鍋