　あいかわらず、海外出張の多い今日この頃ですが．．．．．．．

　　
　　　先々週は、久しぶりにイタリアに行ってきました。

　　イタリアといえば、いろいろとオイシーものが盛りだくさん。

　　　　で、Ｊ吉がお土産に必ず買って帰るのは～　　ポルチーニ　ですっっ　　　

　　
　ポルチーニ、日本で買うと結構な値段だけど、イタリアではリーズナブルっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵｶｲﾓﾉﾊヾ(。￣ω￣)ﾉｽｰﾊﾟｰﾃﾞ｡

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[材料（４人分）]
　鶏モモ肉：６００ｇぐらい（３００ｇｘ２枚）
　Ａ）塩
　Ａ）ブラックペパー
　Ａ）ガーリックパウダー
　
　乾燥ポルチーニ茸：１０ｇ
　ぬるま湯：１カップ
　タマネギ：１/２ヶ
　オリーブオイル：大さじ１
　酒：大さじ１
　生クリーム：１/２カップ
　醤油：小さじ１
　とろけるチーズ：２０ｇぐらい（スライスチーズ１枚）
　塩
　ブラックペパー