長い間 更新をサボっていました
久しぶりの投稿です
2025/12/25-26
和歌山県南紀白浜の旅記録
よく白浜に来ていますが
円月島にカメラを向けるのは久しぶり
この日は風が強く 白波がたってます
お泊りは いつのもエクシブ白浜
当日は25日でクリスマス 館内にも装飾が施されています
そうです パンダがいなくなったアドベンチャー 隣のホテル
最近では 我々夫婦 旅の目的は 食になっています
今夜も「南欧料理ラペール」へ
前回9月に来た時とあまり変わりないようだった
本日のメニュー
前菜からデザートまで選べるコース
勿論 何度でも同じ料理をオーダーするのもOK
最初に出されたのは 小さなパンケーキに左のキャビアを乗せて食べる
レストランが会員に特別サービスだそうです メニューには無い
キャビアの味をよく知らないーーー
～前菜
紀州梅まだいのミ・キュイ
アトランティックサーモンマリネ
ホタテのゼリー寄せ 我々夫婦のお気に入り料理
私には添えのサラダが不要なのですがーーー
ホタテを口に含むと ほのかに海の香がするような
～本日のスープ
さつまいものスープ
初めてのさつまいもスープ サツマイモ感を味わえておいしかった
～パスタ
紅ズワイガニのトマトソースのパスタ
濃厚なズワイガニの味がひろがる
～リゾット
和歌山県産しらすとあおさ海苔
～野菜料理
本日の温野菜の盛り合わせ
妻のオーダー 私は野菜嫌い
～魚料理
ホタテのグラタン
ホタテのグラタンこれも初めてのようだ
実に旨いホワイトソースにホタテがうまく絡んで
お気に入りに加えるよう
サザエのオーブン焼き
魚料理には欠かせない サザエだ
本日の魚のフリット 蝦夷鮑のソテー
貝料理では王様級 ナイフがなくても大丈夫
オマール海老のロースト
ソフトシェルシュリンプのフリット
脱皮してすぐの海老料理らしく 頭から尻尾まで捨てる部位なく食べられる
～肉料理
フォアグラのソティー
鶏肉は食べないのに フォアグラは食べる勝手なおじさんです
黒毛和牛ロース肉のグリル
私の肉料理の定番です 牛肉の赤ワイン煮込み
口の中でとろけるように滑らかな舌触り
～デザート
中央に右側 トナカイさんの顔です
下の白雪だるま 二つの表情と赤いキャップが違ってます
画像の上下で二人分です 念のため
デザートメニュー全てオーダーしました
各々少量の盛り付けですが 色々と楽しいくおいしいデザートでした
食事を終えて ラウンジへ
ホテルスタッフ有志の皆さんでピアノとハンドベル演奏
スタップだけだと思えないほど上手な演奏でした
24日と25日だけの演奏会だったそうで ラッキーな日に泊ったようでした
楽しい時間を過ごさせてもらいました 皆さんありがとう
