祖母からの教わった煮豆

シンプルな料理ほど難しい...


今日の煮豆はようやく
祖母が作ってくれていた
ものに近づいたような気がした☺️


甘さと存在感を感じる塩加が絶妙...♬

祖母は、上白糖をたっぷりと
使っていたから

甜菜糖で量も減らし
甘さはぐっと控えめに。

そうそう、
不溶性食物繊維と
マグネシウムが豊富な
お豆は女性の味方✨