２日目～６日目

２日目は山梨へ。
これまた懐かしい(m'□'m)
大学の時のバイト先の社員が駅まで迎えにきてくれた

ほったらかし温泉に。めちゃめちゃ懐かしい

ラウンドワンが出来てたり、カルビ大将が潰れてたり、時は経ってるもんだなーっと実感

３日目はやっと仕事。いざ展示会へ

歩き疲れた

けどいくつかイィモノを発見

４日目～５日目は東京ぶらり旅。
新宿・原宿・渋谷・麻布十番・巣鴨・アメ横(上野)・下北沢・日暮里・浅草で途中下車してカメラ片手に歩き回る。

足が棒になったけど、１人で考える時間がかなり取れた。少しでも今後の店作りのヒントになればと思う。

そしてマサキュニと合流。ヤツは相変わらずだ。
緑茶が大好きだ。
音楽が大好きだ。

音楽を聴いてたら、イキナリ頭を降り出したり、手拍子したりサプライズな男です。

結局５泊６日の東京山梨出張は終わりました。
プライベートでも仕事でも、かなり有意義な日々でした。
皆さんによくしてもらえたおかげだと思い感謝しています！

次は大阪だ！！

懐かしすぎる１日目

東京一日目は、埼玉で働いてた時の同僚たちとラウンドワンへ

昔よく行ってたからめちゃ懐かしい

池袋から埼玉向かう車の中からも外ばかり見てキョロキョロしてたら、『子供みたい』って馬鹿にされました

けどマジェでよく通ってた道だから懐かしすぎた

そしてまた新宿まで車で送ってもらいホテルへ

そして今日は山梨に向かっております。
バイトしてたスーパーの社員と会うために。
ただ今回の目的は仕事

出張です。
ただ仕事は明日から

近況報告的な的なぁ

最近生活の中心が仕事になりつつある。それに伴いこのブログも仕事の内容が多くなってきた…。
(まぁ更新自体少ないけど…)

けどやってるうちに仕事に楽しみを見いだしてきた

１つは、想像からの創造。

何も無いところから新店舗を企画する。
今までに無かったメニューを企画する。
立地、世代、時間帯に適した売り込み方を企画する。

もともと新しい事を考える事が好きだった僕は、大学の頃から『こういう店は流行るだろうな』とか想像していた。
それを今では仕事に出来て、創造出来てとても楽しいです。

そして２つめは、出会い。

うちのお客さんは20代～70代と幅広い。
僕は配達に行ったら、30分(長いとこで90分)はそこに居座る。
だって、いろいろな話が聞けるから。
仕事をしてなかったら出会わなかったはずの人たち。
人との繋がりってやっぱり面白いと思う。

あっ、最近彼女の話題を書きません。
かと言って別れた訳でもありません。

国家試験まであとわずかなんで、後悔しないよう精一杯頑張ってもらってます。

俺も彼女も、今やるべき事を精一杯やるだけです！

来週は東京旅行！

…じゃなくって、

東京出張！！

佐賀に無いものを１つでも盗んで来よう。

価格破壊の破壊報告

前回ブログで書いた店が昨日ＯＰＥNしました。

開店４０分後様子を見に行ったら・・・・・・・。

店の外にもお客が溢れかえっていて、

今顔出すのは邪魔になるだろうと思ったけど、

せっかく来たからと店に入ってみた。。

オープニングスタッフ７名。

店内も長蛇の列で、スタッフバタバタ・・・。

オーナーが僕に気付き一瞬だけ笑顔を見せましたが、

すぐに険しい表情に・・・。

やっぱり相手してもらえませんでした・・。

そして改めて今日行ってみたら、客はいるものの、

昨日に比べたら余裕がありそう☆

話を聞いたところ、

僕の予想をはるかに超えた売上げ。

スタートダッシュは大成功です！

(実はこれを１ヶ月、２ヶ月・・・と持続させるのが一番難しい事ですケド)

何はともあれヨカッタ。

まさに低価格高品質の時代にピッタリはまった結果となりました。

まさに価格破壊やぁ～～

もうすぐオープンする店のオーナーから『原価計算表を作って欲しい』と依頼が来ました。

っで、計算してみたら、、、ギリギリ…。

それに光熱費・梱包資材費・人件費を加えたら…大丈夫なんだろかという金額になった

デフレで物の値段が下がってるとは言え、おそらくあの品質であの価格は県内では最安値だろう…。

オーナーが初めてうちの会社にいらした時、『とにかく安く売りたい。けど味は落としたくない』と言う要望でした。

まさに、まさにその通り！

県内には他にもたくさんうちのお客さんがいるので(ライバル店になるので)、何処の店かは言えませんが、間違いなく人気店になる事でしょう！

ここ最近オープンさせる店で一番自信があります