作ってみたら
意外と簡単だった(*ﾟ∀ﾟ*)
初めてのベーコン作り
こんにちは
マウタローです♪( ´θ｀)ノ
ベーコンも作ってみたくなって
作っちゃいました(*'▽'*)
置き時間はかかりますが
手順は簡単！
ベーコン特有のヌメっとした
脂っぽさが無く、無添加でヘルシー(*´꒳`*)
サラダに。パスタに。パンに挟んで。
色々使えます。
ぜひ試してみてね♪( ´θ｀)ノ
ではレシピいきまーす♪
【材料】
⚫︎豚バラブロック 430g
⚫︎砂糖 小さじ1
⚫︎塩麹 大さじ2
⚫︎ローリエ１枚とローズマリー少々
※お好きなハーブを使ってね♪
ハーブが苦手な方は、強めに塩コショウなど
いかがでしょうか？
⚫︎紅茶（烏龍茶）ティーバッグ 2つ
【手順】
豚バラブロックに
フォークで無数の穴を開けます。
ザクザク刺してね(￣▽￣)
穴を開けた豚バラブロックに
小さじ1の砂糖をすり込みます。
袋に入れた豚バラブロックに下味をつけます。
入れたら揉み込んでね(о´∀`о)
よくよく揉み込んだら
空気を抜いて冷蔵庫で寝かせます。
その時間は、なんと3日‼︎
3日経ったらオーブン焼きますが
アルミホイルを敷いて
ティーバッグの中身を出します。
魚焼きの台？をセット。
3日寝かせた豚バラブロックを置きます。
120℃で60分やいたら
そのままレンジに入れっぱなしで冷まします。
冷めたら出来上がり。
このようになります(*´∇｀*)
買うのが当たり前だったベーコン。
自作できるなんてちょっと感動(*ﾟ∀ﾟ*)
ぜひ挑戦してみてー⤴︎
簡単です♪