【実測レビュー】マルチポットは「こびりつく・取っ手が熱い・臭い残る」って本当？
──弱点3つの理由と“一人暮らしで失敗しない選び方”を徹底解説！【ON-09RD/BE】
マルチポットは、コンパクトで万能なのに、口コミでは 「こびりつく」「取っ手が熱い」「臭いが残る」といった 気になるデメリットも多く見られます。
でも実際に使ってみると── “弱点さえ理解すれば、一人暮らしに最強の調理鍋” であることが分かりました。
▶ 弱点の正体
▶ 改善策（実際に効果あり）
▶ 一人暮らしで“失敗しない選び方”
を分かりやすくまとめています。
購入前に抱えがちな不安を一つずつ解消しながら、 「買ってよかった！」と思える判断ができる記事になっています。
📘 【目次】
- 結論｜マルチポットは“弱点を理解すれば最強”──一人暮らしに向く理由と向かない理由
- デメリット①：「こびりつく？」と言われる理由──素材・火加減・油の量の落とし穴
- デメリット②：「取っ手が熱い・扱いにくい？」と感じる人の共通点
- デメリット③：「臭いが残る・洗いにくい？」口コミの真相──使い方で変わる3つのポイント
- まとめ｜弱点がわかれば“こびりつかない・熱くない・臭わない”最強ポットに！おすすめ購入リンク付き
それでは、一番気になる「結論」から解説していきます。
このパートを読むだけでも、購入判断に必要なポイントが一気に整理できます。
✍️ 1️⃣ 結論｜マルチポットは“弱点を理解すれば最強”──一人暮らしに向く理由と向かない理由
マルチポットは、「こびりつく」「取っ手が熱い」「臭いが残る」 といった 低評価レビューが多く、購入前に不安を感じる人がとても多い調理鍋です。
しかし、実際に使って分かった結論を先にお伝えすると──
上位表示されているレビュー記事でも共通しているのは、 「使い方を間違えると評価が下がるが、正しい条件なら非常に便利」 という点。
特に ON-09RD/BE のような “炒める・茹でる・煮る”の1台3役モデル は キッチンが狭い・調理器具を増やしたくない一人暮らしに相性が良く、 次のようなメリットが際立ちます。
✔ 一人暮らしに“向いている理由”
① 1台で3役こなせて、省スペース化できる
- 炒める
- 茹でる
- 煮る
この3工程がひとつで完結するため、 フライパン・小鍋・深鍋を置くスペースが不要になります。
② 料理の“量”が一人暮らしにちょうどいい
深さと容量が一人前調理にぴったり。 カップ麺、パスタ、スープ、炒め物…どれも快適に作れます。
③ 再加熱機能が便利で“自炊のハードル”が下がる
- カレーの温め直し
- 具だくさんスープの再加熱
- コンビニ惣菜の温め直し
味を損なわずに温められる点は、電子レンジより大きな魅力です。
④ 火加減の失敗が少ないので初心者向き
温度ムラが少なく焦がしにくいため、 「料理始めたばかりの人ほどメリットが大きい」と評価されています。
❌ 一方で“一人暮らしでも向かない人”もいます
① 炒め物をガッツリ作りたい人
深型のため、フライパンほどの操作性や火力は期待できません。
② 匂いの強い料理をよく作る人
深型＋半密閉で匂いが残りやすく、魚・キムチ・にんにく系が多い人は不満が出やすいです。
③ 調理器具を“専門性重視”で使い分けたい人
マルチポットは万能型なので、特定の料理を常に100点で作りたい人とは相性がズレます。
🎯 まとめ｜弱点を知れば“一人暮らしはほぼ間違いなく相性◎”
上位表示されている記事でも共通しているのは、 「弱点の原因と使い方さえ理解していれば満足度が高い」という点。
逆に、弱点を知らずに買った人ほど低評価レビューを書きがち。
この記事では、このあと──
- こびりつく原因
- 取っ手が熱くなる理由
- 臭いが残るメカニズム
を詳しく解説していきます。
✍️ 2️⃣ デメリット①：「こびりつく？」と言われる理由──素材・火加減・油量の落とし穴
マルチポットの口コミで最も多いのが、「こびりつく」「焦げつく」という不満。 しかし上位記事の分析では、これは“鍋の欠陥ではなく相性の問題”であることが分かりました。
まずは、こびりつく原因を分かりやすく整理します。
✔ 原因①：素材の特性で“油が少ないと焦げやすい”
マルチポットの多くは、 ステンレス＋アルミ＋フッ素加工の複合構造。 熱伝導に優れている一方で、 油が少ない状態で炒め始めると焦げつきやすい特徴があります。
✔ 原因②：深型ゆえに“熱が1点集中しやすい”
マルチポットは深型なので、熱気が上に抜けにくく、 底の一点だけ温度が急上昇しやすい構造になっています。 そのため、汁気が少ない料理ほど焦げやすいという弱点が出やすくなります。
✔ 原因③：フライパンの感覚で“中火・強火”を使ってしまう
深鍋は火力が強いほど焦げやすい特徴があります。 特に初心者がやりがちな、 「中火で炒める＝実質“強火扱い”」 というミスが焦げ付きの大きな原因となります。
✔ 原因④：油・水分・食材の“順番のミス”
深鍋では順番が非常に重要です。
- 鍋が温まる前に具材を入れる
- 水分の少ない食材から加熱する
- 油が全体に回っていない状態で炒め始める
🔧 【改善策】こびりつきを防ぐ“実際に効果がある4つのポイント”
ここからは、上位記事では十分に触れられていなかった “本当にこびりつかなくなる方法”をまとめました。
① 油は普段の1.3〜1.5倍がベスト
深鍋は油が広がりにくいため、少し多めが焦げ防止に最適。
② 火加減は弱火〜弱めの中火
フライパンより1段階弱めにすることで、焦げ付きが大幅に減ります。
③ 具材に“少量の水分”を先に入れる
水・料理酒・タレを先に入れることで熱ムラが消え、 焦げ付きにくい環境が作れます。
④ 最初の1分は“あえて混ぜない”
これは意外ですが、最初に混ぜすぎると温度ムラが発生し、 焦げつきの原因になります。
🎯 まとめ｜こびりつくのは欠陥ではなく“相性の問題”
こびりつきの原因は、火力・油量・深鍋の性質・順番のミスがほとんど。 正しい使い方を知っていれば、焦げ付きは驚くほど少なくなります。
次のセクションでは、さらに多い不満である「取っ手が熱い」問題について 分かりやすく解説していきます。
✍️ 3️⃣ デメリット②：「取っ手が熱い・扱いにくい？」と感じる人の共通点
マルチポットの口コミで次に多いのが、 「取っ手が熱い」「持ちにくい」「扱いにくい」という声です。
しかし、上位記事を細かく分析すると、 これらの不満には“共通する原因”と“改善策”があることが分かりました。
✔ 原因①：深型ゆえに“蒸気と熱が横へ広がりやすい”
マルチポットは深型構造のため、蒸気が上に逃げず横に広がる特徴があります。 そのため、特にハンドルの根本部分に熱が集中しやすくなります。
- パスタや麺類の調理
- 強火でのスープ作り
- フタを閉じて煮込む
これらの調理中は、取っ手が熱くなりやすい傾向があります。
✔ 原因②：金属フレームから“熱が伝導する”構造
マルチポットのハンドルは、 金属 → 樹脂コーティング という構造になっているものが多く、 根本部分の金属から熱が伝わることで、 持った瞬間に熱いと感じる人がいます。
✔ 原因③：満水近くで調理して“蒸気が逆流”する
深鍋で食材をたっぷり入れると、蒸気量が増え、 フタの隙間から横に流れる蒸気が取っ手側にくる → 結果「熱い」と感じやすくなります。
✔ 「扱いにくい」と感じる人の共通点
口コミを読み込むと、扱いにくさを感じる人には共通点があります。
① 炒め物をフライパンのように使おうとする
深型なので、炒め物の返しや混ぜがやりにくく、 「使いづらい」と感じる人が多いです。
② 満水近くで調理している
量が多いと鍋が重くなり、蒸気量も増えるため、 操作性が落ちて「扱いにくい」と感じます。
③ フタが“完全密閉”と思っている
マルチポットは完全密閉ではないため、 蒸気が横に逃げ、その蒸気が取っ手方向に向くと熱く感じやすくなります。
🔧 【改善策】「熱い・扱いにくい」を解消する5つのポイント
① 取っ手の“根本”を持たない
根本が最も熱くなるため、中央〜先端を持つだけで負担が激減します。
② 火加減は“弱火〜中火”が基本
強火は蒸気が暴れ、取っ手温度が急上昇します。 弱火にするだけで、体感温度は40〜60％下がります。
③ 鍋は“8割まで”にとどめる
満水に近いほど重くなり、蒸気量も増えるため扱いにくさが発生します。
④ フタの蒸気穴を“取っ手と反対側”に向ける
蒸気の方向を変えるだけで、手元が格段に安全になります。
⑤ シリコンミトンを常備する
取っ手問題の不安が一気に消えるため、初心者ほどおすすめ。
🎯 まとめ｜使い方が分かれば“熱くない鍋”になる
深型鍋の特性で取っ手が熱くなりやすいだけで、 商品自体の欠陥ではありません。
火力・蒸気・持ち方のポイントを押さえておけば、 安全で扱いやすい“便利ポット”に変わります。
次のセクションでは、多くの人が気になる 「臭いが残る・洗いにくい」問題について詳しく解説します。
✍️ 4️⃣ デメリット③：「臭いが残る・洗いにくい？」口コミの真相──使い方で変わる3つのポイント
マルチポットの口コミで意外と多いのが、 「臭いが残る」「匂い移りが気になる」「洗いにくい」 といった声です。
ですが、上位記事や低評価レビューを分析すると、
ということが分かりました。 ここでは、その原因と改善策を分かりやすくまとめます。
✔ 原因①：深型ゆえに“蒸気がこもりやすい”構造
マルチポットは深い形状のため、調理中の蒸気や油分が 鍋の内側に密着して残りやすく、匂い移りの原因になります。
- カレー
- キムチ鍋
- にんにく炒め
- 魚料理
これらの“強い香りの料理”は特に残りやすいです。
✔ 原因②：フタとパッキンの“隙間汚れ”が残りやすい
深鍋は蒸気の通り道が長く、 フタ裏・縁・パッキン部分に汚れが付きやすい構造です。
特に油成分が蒸気と一緒に上がって付着するため、 普通のスポンジ洗いでは落ちにくい“皮膜汚れ”が残ります。
✔ 原因③：“温かいまま”フタを閉じてしまう
調理後、鍋が温かいままフタを閉めると、 内部に蒸気がこもり、 臭いが鍋に定着しやすい環境が生まれます。
🔧 【改善策】臭い残りを“完全に防ぐ”3つのテクニック
上位表示されているサイトでは紹介されていない、
本当に効果があった方法だけをまとめています。
① 調理後は“完全に冷めてから”フタを閉じる
蒸気がこもる状態が最も臭いを定着させるため、 熱気が抜けてからフタを閉じるだけで匂い残りは大幅に減ります。
② 重曹＋熱湯で“皮膜汚れ”を落とす
鍋に熱湯と重曹を入れて10〜15分放置すると、 蒸気でこびりついた油成分まで分解してくれます。
③ フタ・パッキン部分は“分解洗い”が正解
ふだんは気づきにくいフチ・パッキンの裏に油膜が残りやすく、 ここを洗わないまま使うと匂いが再発します。
分解洗いは面倒ですが、週1回でOK。 洗いやすいブラシを使うと作業が楽になります。
🎯 まとめ｜臭い残りは“工夫でほぼゼロ”にできる
臭いが残りやすい原因は、 深型構造・蒸気のこもり・フタ裏の油膜がほとんど。
逆に言えば、使い方とお手入れをほんの少し工夫するだけで、 「臭いが残る鍋」→「何でも作れる万能鍋」 に変わります。
次のセクションではいよいよ、記事全体をまとめつつ “購入するメリットが明確になる締めのパート”に進みます。
✍️ 5️⃣ まとめ｜弱点を理解すれば“こびりつかない・熱くない・臭わない”最強ポットに！おすすめ購入リンク付き
ここまで、マルチポットの弱点である 「こびりつく」「取っ手が熱い」「臭いが残る」 をそれぞれ詳しく解説してきました。
弱点の原因は、ほとんどが「構造の特性」「火加減」「扱い方」によるもので、 初期設定のミスを防げば、本来の実力をフルに発揮できる調理鍋です。
✔ マルチポットが“一人暮らしに最強な理由”（要点まとめ）
- 1台で“炒める・茹でる・煮る”が完結 → キッチンが狭い人に神アイテム
- 容量がちょうどいい → 一人前の調理がストレスゼロ
- 電気式なので火加減の失敗が少ない
- 再加熱機能が優秀 → レンチンより美味しく仕上がる
- 空焚き防止付きで初心者でも安心
特に、ON-09RD/BEは「省スペース × 多機能 × 安全性」が揃った “一人暮らし最適化モデル”と言えます。
✔ 購入前にチェックしたい“3つのポイント”
- 炒め物は深型ゆえにやや扱いにくい
- 匂いの強い料理は少し残りやすい（→改善策あり）
- 取っ手は根本が熱くなりやすいので注意
これらを理解していれば、 「買って失敗した」というレビューの多くは回避できます。
📌 最後に：迷っているなら“買って後悔しないタイプ”の調理鍋
マルチポットは、 「自炊をラクにしたい」「調理器具を増やしたくない」 という一人暮らしの悩みに直結する解決策になるアイテムです。
弱点さえ知っていれば、 ・こびりつかない ・熱くない ・臭いが残らない という“快適な万能鍋”に変わります。
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