このブログは、普段からご家族と一緒に楽しく暮らしている
元気に働くママへ、一層の「素敵な食生活」への応援の為、作りました。
こんにちは！懐石小鉢料理店 「しんこきゅう 」のオーナーシェフ藤村です。
お店の常連さんには「かあちゃん、かあちゃん」っと
呼ばれています。とても気に入っているので（笑）
この場所では、自分の事を「母ちゃん」と書かせていただきますね。
３０年以上にわたり、美味しく身体に優しい料理を作り続けていますが、
このコロナ禍においては、外出が減り、イベントを楽しむことも難しいので、
ご家庭での過ごし方が大切になってきています。
ですから、
家庭の食卓が、その「家族の健康や笑顔」に
一層重要な要素となっている
と感じています。
お腹が減ればイライラしますし、好きだからと言って脂っこい物ばかりでは、身体にも良くありません。
毎日、料理を手作りするべきか？
料理は「愛情をかけたら必ずおいしくなる」ものでもなく、
逆に「愛情がなければ必ずまずくなる」ものでもありません。
そもそもルーチンワークのような食事に、毎食一（いち）から手作りするのは、
もはや現実的ではないと、主婦でもある母ちゃんは想うのです。
母ちゃんは2児（女の子）の母です。っといてももういい年？？！です。（爆）
次女は今でこそ元気にしていますが、
生まれながらに病弱で、食事にも多く気を使わなければなりませんでした。
食材から調味料にまで配慮し、それでいて笑顔で食べてくれる食事…
結局のところ、
料理に込める愛情とは、食べる相手に対する配慮があるかどうか？
ではないでしょうか。
そして、ここまで読んで下さったあなたは、きっと、普段から家族へ配慮をされる方ですよね。
愛する家族の為に毎日頑張る！そんなあなたに、30年間、子育てをしながら
食に携わってきた母ちゃんの簡単！時短！愛情レシピお届けいたします。
簡単！時短！は手抜き！！
いいえ！
忙しいからこそ！時間は大切です。
母ちゃんの豆知識であなたと大好きな家族の
大切な時間を作ってほしい！！
そんな願いを込めて！レシピブログお届けします。
このブログがあなたの
小さな笑顔や元気につながれば
母ちゃんは嬉しいです。
では！はじめます。どうぞよろしくお願いいたします。💓