ぶらり！大阪にやってきました♫ 2日目マルケ料理チチェルキア！

さてさて、大阪2日目の夜は靱公園の珍しいイタリア マルケ料理のお店「チチェルキア」にやってきました～

靱公園にあるテニスコートの横に建っているタワーマンションの裏のビル３Ｆにあるのですが、１Ｆの郵便受けにショップカードが貼ってあるだけで、ちょっと分かりづらい本当に隠れ家的な場所にあります

こちらでは料理だけではなく、ワインやビールもマルケ産のものにこだわっていて写真撮り忘れてしまいましたが(上はネットから拝借)、まずはコレージと言うマルケのプレミアムビールでフルーティでチェリーのようなコクと苦味があってとても美味しい

つまみにトマトのパンサラダを頼んで、見た目はブルスケッタのように見えますけど、パンにフレッシュなトマトスープを浸したような料理で美味しい

2品目はレンズ豆とハーブの煮込みでやや塩気が強いですけど、レンズ豆のコクがハーブで爽やかになっていて追加した白ワインに合いますね～

メインにはうさぎのローストを頂いて、うん！絶妙な塩加減にクセのないうさぎは柔らかいけどぷるりとした筋肉質の食感もあってこれはうま～い！

赤ワインもマルケのもので、しっかりとしたフルボディでコクと果実味のバランスの良いものでした

この時点でかなり酔っ払ってて、最後のパスタは写真撮り損なってしまいましたけど、〆は空豆とパンツェッタのクリームソースで、想像通りの空豆の風味とパンツェッタの旨味、チーズたっぷりのクリームソースをショートパスタと一緒に口に運ぶと幸せ～

いや～美味しかったです 現地の味をそのまま伝えられているのか、やや塩気が効いてましたけど食べながら飲むなら最高でした～

ぶらり大阪にやってきました！1日目肥後橋「イルベッカフィーコ」

さてさて、GWは美味しいものを食べに大阪にやってきました～

久しぶりに大阪に来たら、やっぱり大阪ランチで一番好きだった肥後橋のイル ベッカフィーコでまずは腹ごしなえしない訳には行きませんね～

駅から7～8分くらいのレトロなビルの2階に上がっていくとこじんまりとした店内の気持ちの良いカウンター席に通されました

イルベッカフィーコのランチは1000円の一種類しかないので、これは頼まなくても漏れなく出て来ます まずはこれまた大好きなベルギーのホワイトビールVEDETT500円(ランチ価格)の生ビールをオーダーです

ぷはー！いや～ビールが美味しい季節になってきましたね～ フルーティでクミンのようなスパイシーさも感じるVEDETTはさっぱりとして最初の一杯には最高です！

そうこうするうちに、出ました！1000円ランチなのにこの圧巻の前菜盛り合わせは、右上のフレッシュトマトの冷製スープ、チキンのテリーヌ、クリームチーズのクロスティーニ、フリッタータ、カポナータ、鶏胸肉のカツレツにモルタデッラハムと野菜もたっぷりで、どれも美味しくて素晴らしい

思わずランチワイン500円も追加投入です

これも美味しい！ 初夏らしくフルーティでさっぱりとしていながらコクもあって多彩な前菜と一緒にクイクイいけてしまいました

そしてベッカフィーコはパンも美味しいんですよね この日は黒ゴマのフォカッチャでふかふかの生地に黒ゴマの風味が香ばしくてこれまた食欲をそそります

更にメインのパスタは海鮮ミンチトマトソースのタリオリーニで、小麦の風味を感じる手打ちパスタにソースがしっかりと絡んで美味し～い

やっぱりイルベッカフィーコは僕にとって大阪No. 1ランチのお店ですねー

横浜で2店目ベイクォーター成城石井ワインバー「Le Bar a Vin 52」に行ってきました～

さてさて、ちょっと日にちが前後しますけど、4月3日(金)はベイクォーターに新しくオープンした成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52」にやってきました～

場所はベイクォーターの1階奥のナチュラルローソンの更に先に有ります。関内店と比べるとややこじんまりとした感じですかね

19時すぎに到着するとさすが！既に予約でいっぱいで、我々も予約していたので奥のまずまずの席に通されました まずは仕事上がりなんでスペインのアケオ カヴァで乾杯です(ちょっと飲んじゃってるし、泡も出てなくてビミョーな写真)

お通しには白パンと全粒粉？のパンにシチリアとギリシャのオリーブオイルが付いてきて、さすが！フルーティで美味しい(成城石井で1500円～1800円くらいで売ってるやつ)

そして、まずやってきたシーザーサラダは目の前でパルミジャーノレッジャーノをおろしてくれてテンション上がりますね～

チーズ多めでお願いしますって言ったら、ホントにこんなたっぷり掛けてくれました カリカリベーコンにゆで卵もたっぷりで一緒に食べるとたまらーんo(^▽^)o

追加でおつまみ的に頼んだカマンベールチーズとりんごの前菜はチーズがさすがに美味しい

チーズをアテに飲み物は赤ワインに！モンペラ　ルージュは適度な渋みと果実味が有ってバランスが良くていいですね

そして、メインディッシュの松坂牛のグリルもきました～ うーん！美味し～い レアなんですけど、柔らかくて松坂牛らしくあっさりした旨味がいくらでも食べられそうですね 付け合せのポテトもオーブンで焼かれているのか、外はパリパリ、中はねっとりしていてお酒に合う～

やっぱり肉には赤ワインですよねー 更に追加でオープニング限定スペシャルな赤ワインも！2007年のジュブレイ シャンベルタン60mlは1180円とちょっとお高いけど普通は倍以上すると思うので多分これでも破格のお値段です(その他1杯3000円のモンラッシェも有りました) これが！うーん、さすが素晴らしいワインでした 滑らかな柔らかい舌触りに熟成感を感じさせる甘さ控えめの干し葡萄のような果実味とアルコール分にブランデーのような深いコクが有ってすごく美味しい

最後にオマール海老のパスタ(これもオープニング期間限定1380円！)も頼んで、いやー！これもぷりぷりな海老の旨味が濃厚で海老出汁がたっぷり染み込んだとトマトソースと一緒に食べると至福の一品でした

と、本日はこれにてお腹いっぱいでデザートまでは辿り着けずおしまいです

いやーさすが成城石井ですね メニューの値段は普通のワインバルと同じような価格帯ですけど、使ってる素材やワインのレベルが高くて素晴らしい！

筍山を持っている中華屋さんで新筍を堪能しましたっ！伊勢佐木町「龍鳳」

さてさて、久しぶりの更新です

実はアメブロのスマホでブログを見る時の広告が勝手に出る仕様がとても鬱陶しかったので、しばらく書くのがめんどくさくなってましたけど、やっぱり美味しいものを食べたら書きたくなっちゃいました

この店は去年の夏くらいにネットで筍山を持っている中華屋さんが関内にあると知って、ようやくその季節になりましたので、満を持して4月4日(土)にやってきました～

場所は関内駅からだと伊勢佐木町商店街をずっと歩いて、新しくできたドンキホーテの目の前の2階にあります。　正直見た目も普通でメニューも街の中華屋さんポイ感じで普通です

まずはタケノコをいただく前に土日祝限定ビールとチャーシューセット700円をオーダーです ぷはー！いいですね、サーバーをキチンと掃除して有るのかビールが美味しい そして、厚切りのチャーシューのいい脂が口の中でとろけて更にビールが進んじゃいます カボチャの煮凝りやオクラとサクッとした山芋もさっぱりと口直しができて美味しい　いやーなんか期待できそうなスタートでいいですね～

そうこうするうちにメインの新筍豚角煮がやってきました～o(^▽^)o　角煮とタケノコなんて合うのかなーと思ったけど、うーん！しっかりした豚肉にあっさりしたタケノコがなかなか合いますね～
そして新筍は口に入れるとサクッとした食感にコーンのような香ばしい甘みが広がってすごく美味しい　また絡んでるタレが意外とあっさりしていて、干し貝柱の上品なコクがたまりませんね～

さらにビールのお供に小籠包も追加オーダー
うーん！またこの小籠包が肉汁がジュワーッとあふれでて、モチモチの皮に肉とネギとショウガの風味が渾然一体となってたまらん

最後に写真撮り忘れたけど、ワンタンとチャーハンのランチセット700円で〆たんですけど、チャーハンはパラパラ、ワンタンはふるふるで、いやー！タケノコ以外もどれもレベルが高いですねー　今度は普通のランチ使いでぜひまた来ようと思います！　おススメです！

ビストロのカレーが絶品！ 芝浦「ビストロ ア ラ ディマンド」

さてさて、お盆休みも明けたんで本日8月19日は久しぶりに芝浦でお気に入りの「ビストロ ア ラ ディマンド」にやってきました～

メニューは日替りで肉料理と魚料理、パスタが有るのですが、今日の肉料理は珍しくカレーだそうで、それならとア ラ ディマンド特製カレー 骨付き柔らかチキンとバターライス添え1100円を頼んでみました

まずはいつものように自家製パンとスープで、本日のスープはジャガイモとポロ葱のビシソワーズで、冷たいスープに食欲をそそられますね～

そして、メインのカレーもやってきて、見るからに美味しそうなビジュアルが素敵です バターライスの上には骨付きの大きなチキンにカレーと揚げ玉ねぎとパクチーが乗っています

一口食べると、うーん！これは美味しい

辛さはそれほどでもないんですけど、複雑でスパイシーなルーは専門店顔負けで、更に揚げ玉ねぎが風味を豊かにしてくれています そして、この骨付きチキンはホロリと身がほぐれるほどの柔らかさで、カレーとバターライスと一緒に食べるとこりゃたまらんラン

いや～さすが、美味しかった～

このカレーだけでも飲食店として勝負できそうな美味しさでした

ケーキとパンが両方美味しい♫ 大船「CALVA(カルヴァ)」

お久しぶりのブログです本日8月17日のお昼ごはんは大船の「CALVA(カルヴァ)」で買ったパンとケーキでした～

カルヴァは神奈川県で私が1番好きなお店で、兄弟でお兄さんがパン、弟さんがケーキを担当していて、今や東京でも食べログで一二を争うケーキの名店アテスウェイでセカンドを務められていた田中二朗シェフの作るケーキとフレンチ出身の田中聡シェフの作るパンが両方レベルの高いブーランジェリー＆パティスリーです

まずはパンから左上のカレーパンはお店のお二階にあるフレンチの名店「シェ ケンタロー」とのコラボしたもので、ホントは2食分のつもりだったのでカレー味が被ってしまってますけどカレードッグ、野菜のスキャッチャータはフォカッチャとピザ生地の中間のような生地に野菜たっぷりで、左下は空豆とベーコンのキッシュです

このカレーシリーズはそれほど辛くは無いですけど、本格的でスパイシーなカレーとカレードッグは更にチーズとソーセージの味が追加されてたまりません

野菜のスキャッチャータはカボチャにトマト、ヤングコーンにブロッコリー、ジャガイモ、ニンジンはしっかりと食感が残ってフレッシュでチーズが味をまとめていてすごく美味しい

空豆とベーコンのキッシュはふわふわの玉子に空豆のやさしい味と自家製と思われるスモーキーなベーコンのコクがこれまたうまーい

うーん 2食分のつもりが美味しすぎて思わず全部食べてしまった そして更にケーキも食べたくなっちゃうんですよね

美しいケーキはタルトペーシェとコーヒーゼリーで、桃のタルトは大胆にも半分にカットされた桃がカスタードと生クリームを敷いたサクサクのタルト生地の上に乗っていて、上からフランボワーズのソースが掛かってます

うーん この桃が口から溢れんばかりにジューシーでめちゃめちゃうまいっ！  またこのサクサクの生地とカスタードにフランボワーズのソースがすごく合いますね～

そして、コーヒーゼリーも只もんじゃ無いですね コーヒーゼリーの上にはコーヒー味のミニマカロンにキャラメリゼしたコーヒー豆が散らしてあり、甘さ控えめのコーヒークリームと一緒に食べると大人のコーヒーゼリーでした

いや～さすがカルヴァです   美味しすぎて思わず食べ過ぎちゃいました 本当にケーキもパンも美味しくて、神奈川県の誇るべき素晴らしい名店だと思います

横浜で中華食べるなら！ 関内ヌーベルシノワ「醐杜羽(ごとう)」

さてさて、7月18日は関内のヌーベルシノワの名店「醐杜羽(ごとう)」におランチしにやって来ました～

こちらはエントランスも中華らしからぬ、華やかながらもシックな雰囲気ですね ランチは950円～有るのですが、本日は1890円のコースを頼んでみました

まずは前菜3種盛りで、左からホタテの中華醤油和え、イサキのカルパッチョのようなものと生クラゲのマスタード和えで、中華で3種類とも生の前菜とは珍しい！ 特に生クラゲは初体験？でコリコリとしたイカの耳のような食感が面白いなぁ 

これはオプションで＋200円の中華パン花巻はバターで焼いているそうで、表面はサクサクで中はふんわり、生地にもほんのりと甘みがあって美味しい

そして、メインは金華豚と冬瓜の醤油炒め  生姜の香りで、うん！これはめっちゃ美味しい  この金華豚に旨味が凝縮されていて、また醤油ベースのとろみのある生姜風味の餡が良く絡んでいいですね 更に、左手の泡はレモンと塩のエスプーマ？で、豚肉に乗せて食べると程よい酸味でさっぱり！ 冬瓜もまた適度な食感が残っていてジューシーで、軽く炒めて有るベビーリーフと一緒に食べるとこれまたイケますね～

続いてきた麺の棒棒鶏冷麺がこれまた素晴らしい 濃厚な胡麻ダレに良く絡んだ鶏肉に細切りのキュウリと酸味の効いたスープがバランスが良くて美味しい

デザートのキャラメルジェラートも超濃厚で、香ばしいカシューナッツと一緒に食べるとこれまた美味しくて、いやいや大満足でした～

更にこちらはグラスワインもなかなか素晴らしくて、ホールの方はワインにも相当詳しいようで色々説明してくれました(覚えてませんけど) この白ワインもさっぱりしてるのにコクがあってすごく美味しかった

ちなみに昨日のお昼も、冷やし坦々麺と海老塩餡掛けごはんのハーフ＆ハーフ950円が食べたくて、再訪しちゃいました いやいや、さすがこれも美味しかった～

ゴージャス＆素材に拘ってますね〜♫ 芝浦中華料理「倶楽湾」

さてさて、本日7月17日のランチは中華の気分で、芝浦の高級中華料理店「倶楽湾」にやって来ました～

1階は石とガラス張りの高級感漂うエントランスで、外に控えめなメニューが出て無ければなかなかに入り辛そうです

ランチは1050円～5400円まで有るのですが、今日は1250円の週替わりランチの中から牛肉とくわいのオイスターソース炒めを頼んでみました

しばし待つほどにランチがやって来ました～ むふふ、この柔らかい牛肉とサクサクと山芋のような食感のくわいがなかなかの好相性で美味しい それにこの油條(中華風揚げパン)がまたいい仕事してますね～ 外はカリッとで、中は上品なオイスターソースをたっぷり吸い込んでクニュッとした食感でこれはうまいな～  メインの牛肉よりも存在感が有るかも

スープも上質な上湯スープがベースでほんのりと感じる旨みとほろにがは冬瓜かな？  さすが使ってる素材にも拘りが有りそうですね

デザートは紅茶とライチのジュレで、これも美味し～ 紅茶もライチもゼリーだと薄く感じることが多いですけど、これは両方しっかりと風味を感じて、ぷるりと口の中で溶ける絶妙な固さ加減も素晴らしいですね

それとこの店はとにかく高級感の有るインテリアで、写真だとちょっと小さく撮れてしまいましたけど、立派なシャンデリアに大きな花瓶に活けて有るコブシの花のようなピンク色の生花も飾って有って、優雅なひと時を過ごせました

螺鈿細工が施して有る階段には美術館のように像が飾ってありました

エントランスにはモザイク模様にタイルが敷いて有ってモダンな雰囲気です

その他箸置きにも螺鈿細工が施されていたり、黒檀と思しき箸に、ポットで供されるサービスのジャスミンティーは華やかな香りとしっかりとコクも有って嬉しいんですよね

ちなみにこちらのお店は5階建てで、どうやら3階以上はすべて個室になっているようです

流石、本格的！国立「シエル ド リヨン」「ゆいのたいやき かき氷」

さてさて、本日7月12日は約40日に1回髪を切りに来る国立で、久しぶりに人気のフレンチ「シエル ド リヨン」にやって来ました～

ランチメニューはオープンサンドとキッシュ、若鶏のローストの3種類の中から若鶏のロースト1100円とオプションでズッキーニとブイヨンの冷製カップスープ450円を頼んでみました

まずはパンとスープで、ズッキーニの冷製スープにはカップスープなのに1本丸ごと入ってるんじゃないかと思うくらいズッキーニがゴロゴロ入っていて、また地味溢れるつめたいブイヨンスープが美味しい

メインの若鶏のローストは流石の表面はパリパリ、中はしっとりと旨味がギューっと詰まっていて、バルサミコソースはやや酸味が強めだけどコクがあって鶏肉に合いますね～ 付け合わせのジャガイモとナスもいい火の通し加減で、特にナスがトロトロでじわーっと甘みが口に溢れます

続いて、髪を切って貰いながら美容師さんに教えて貰ったかき氷屋さん「ゆいのたいやき かき氷」にやって来ました

ゆいのたいやきは国立では既に評判の移動鯛焼き屋さんで、こちらはミモザさんと言うパン屋さんをゆいさんが夏だけお借りして営業しているみたいです

駅から20分くらい歩く場所に有るのに、既に人気店みたいで3時半くらいに着いたら既に満席で、20分くらい待ってようやく入店したのは、レトロなかき氷器の目の前で、一つずつ丁寧に作られているかき氷はどれも美味しそう

迷ったあげくに頼んだのは山梨のスモモのかき氷で、口に入れるとすっーととけてゆく淡雪のようなかき氷にスモモの自家製シロップがたっぷり何層にも掛かっていて、最後まで美味しかったです

他にも抹茶あずきミルクやバナナも美味しそうで、アンズやメロンも食べたいなぁと毎週通いたいくらいでした

浜松町でうまいもん！ 「もつ鍋と博多のうまいもん 國廣」「酒亭 ひじり亭」

さてさて、7月9日は最近こちらも水曜日はノー残業デーで早く帰れるという弟とうまいもんを喰いに、まずは「もつ鍋と博多のうまいもん 國廣」にやって来ました～

浜松町の駅からは7～8分で、第一京浜を越えてちょっと行ったところの暖簾をくぐって、階段をトントントンと上がりこの日は2階のカウンターに通されると、なんとなくうまいもんが食べられそうでワクワクしますね

とりあえず、ルービーにお通しは焼きナスの生ハム巻きで、これが絶品！ トロンと甘みのあるナスに生ハムの塩気と旨味、更にしっかりとしたお出汁が効いてて美味～

続いて頼んだのは、イワシのさっぱり焼きで、これは名前の通りさっぱりした酢の物ですね 塩気はそんなに強くないけど、岡山のままかりに似てる夏らしい一品

そして、ドドーンとお刺身は國廣盛り8品は、鯛、ヒラマサ、イサキの炙り、ヤリイカ、鯵のタタキ、タコ、スズキに馬刺しかキジの炙りが選べる内容で、弟がキジは食べたこと無いと言うのでキジの炙りを選んでみました

お魚は玄界灘で取れたものを空輸しているらしいのですが、やっぱり旨味の強い鯛が最高！柔らかいんですけど、弾力があって鮮度抜群ですね～

続いて来たのはアオリイカと旬野菜のＨＯＴサラダで、写真が湯気でボヤけちゃいました大きな木のセイロで蒸した野菜はこちらの名物でも有るんですけど、これはイカの旨味がたっぷり沁みてて超うま～い イカもプルプルで野菜の蒸し加減もちょうどいいですね

ありゃ！写真撮り忘れましたけど、更に頼んださつま揚げは豆腐多めでガンモドキのようにふわふわで美味しくて、お酒も焼酎に切り替えて大満足でした～

さあ！さらにもう1軒は大門の裏路地にある名店「酒亭 ひじり亭」にやって来ました

お通しは鳥だんご豆腐で、これがまた酒飲み心をくすぐりますね～  味が良く沁みた粗挽きの鶏挽肉にしっかりした木綿豆腐の上には七味がパラリと散らして有って、どんな酒でも合いそうです (このメニューはランチでも登場する人気メニューで、もちろんご飯にも合います)

ここに来たら、カウンターいっぱいに焼酎の甕が置いてあるくらいですので、焼酎を頼まないといかんですね ナント！プレミアム焼酎の村尾のロックがこの量で850円とは驚きです 飲みやすいんですが、流石に旨味がしっかり有って美味しい

酒のつまみは酒肴9品盛り2100円で、いやいやこれがまたまた流石！酒飲みの心をわかってらっしゃる

左上から時計回りにお新香、ホヤの塩辛、鯛のお刺身、黒糖空豆、タコブツ、肉味噌、ニンニクの素揚げ、ピリ辛モヤシ炒めに真ん中がシラスおろしで、これさえあれば酒肴として完璧ですね～

ポリポリした黒糖空豆が甘いんですけど、品のいい甘さで意外とつまみにいいですね

ホヤの塩辛食べてたら、日本酒が飲みたくなって、正雪の雄町純米大吟醸は950円だったかな？

うーん！これは素晴らしい正に上善水の如し(この商品名のお酒は置いといて)と言うが如く、しっかりした米の旨味も有りながら清冽な清水を口にしているかのような美味しさで、いやいや流石の品揃えですな

これはジローさんオススメのイワシ明太で、これもまた酒に合うんですよね～ 鰯の表面は焦んがりパリッとしてて、中はしっとりに明太の粒々とピリ辛加減に、お酒が進んじゃいました

酔った～ そして美味しかった～