あえめん @750円
ヤサイニンニク
スープは、唐辛子入りラー油の辛さが際立つ、奥深い味噌スープ。恐らく豚骨ベースのスープで、そこまでしつこくはない。野菜の出汁か何かでバランスを取っているのか？
辛味噌と聞いて甘くみていたが、唐辛子入りラー油が意外に辛い。後からジワジワ舌を刺激してきて、店を出る頃には舌がビリビリになっていた。
麺は、スープによく合う中太ちぢれ麺。結構どろっとしたスープと良く絡みあって美味い。
チャーシューは、角切りのものが4、5本入っている。味がよくついていて柔らかめ。
ヤサイは、モヤシ100%で油で炒めてあるもの。炒めてはいるが結構硬めで芯が残っている。
全体的に、どろりとした辛辛味噌ラーメンといった印象。
意外にスープがしつこかったのか、食べた後から少し気分が悪くなってしまった…。
個人的には、ここの店は普通の味噌ラーメンが一番美味しいだろうと思います。
リピート度数
★★★☆☆☆
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