※画像は撮り忘れにより無し
肉煮干つけ麺 大 @850円
つけ汁は、表面に2mm程度の動物脂の層があり、煮干しと豚の旨味が詰まった出汁で醤油系のもの。コロッとした背脂がちらほら入っていて、角切りのチャーシューが3切れ入っている。柔らかくて美味い。動物脂で意外に重い。
麺は、平打ちの微ちぢれ麺。特に印象は無し。
チャーシューは、炙られて柔らかくジューシーなものが3切れ。香ばしく、旨味が中に閉じこもっている感じで美味い！
その他、スープ割は柚子風味のもの。
全体的に、「豚肉脂つけ麺」といった印象で、意外に脂が効いていて食べ終わる頃に少し胃が重くなってしまいました。
昼はラーメン屋、夜はライブハウスという異色なお店で、ラーメン以外の部分で見事に差別化している。
次回訪問時はつけ麺ではなくラーメンを食べてみたい。
リピート度数
★★★☆☆☆
二ログ 
ジログ 
じろぐ