みなさま〜いかがお過ごしですか〜！！
あーお茶にしよ。
って事で私の好きなお茶ご紹介しま〜す
第二弾は…
〜ゴールデンミルク〜
今回ご紹介したい飲み物はお茶というよりおやつ的ポジション。
そして手間暇かかります。
ゴールデンミルクとはつまり、ターメリック（ウコンの一種）ラテのこと。
こちらアメリカではここ数年ターメリックブーム。
ターメリックは言わずと知れた、インド原産の大御所根っこ。
生姜と親戚だそうです。
インドって心臓みたいな形ですね。
ターメリックといえば二日酔いなど、肝臓に良いことで有名ですよね。
あと、みんな大好きカレーのあの黄色もこのターメリックの色です。
（豆知識:カレーの黄色いシミは太陽光に当てると消えますよ〜。）
私がゴールデンミルクを飲む理由
なんとなく。
とくにターメリックを摂取しているからといって体の変化は感じた事はありません。
あ、ちょっと宇宙人的発言をするなら、おへその下の丹田のパワーが瞑想などワークを行わなくても満ちてる様に温かみを感じる！
うん。あえて言うなら
気力が湧いて元気になれる。
かな。
ターメリックティも好きで飲みたいと思った時のお茶レパートリーの中に入ってます。
下にリンク貼っておきますね。
私のゴールデンミルクレシピ
【ちょい多め1人前、ちょい少なめ2人前】
（あくまで私のレシピです。）
※お好きなベースになる乳系飲料 300cc
ターメリック ほんのひとつまみ
※甘味料 お好みで
シナモン お好みで
バニラエッセンス 一滴
※〔乳系飲料〕濃厚がお好みなら牛乳、豆乳。さっぱりがお好みならアーモンドミルク、ライスミルクがオススメです。ココナッツミルクも考えたのですが、タイカレー風味になりそうな予感。なのでまだ試した事はありません。
気分に合わせて濃厚とさっぱりを半々にしても良いと思います。
私の好みは豆乳とアーモンドミルクを半々。
※〔甘味料〕蜂蜜、メイプルシロップなどがとても合います。
【注意】凄く大雑把です…。是非自分好みを見つけてね〜。←無責任。
① ミルクパンに300ccの乳系飲料、ターメリック、シナモン、バニラエッセンスもまだ冷たいうちに全部入れちゃいます。
②ちょい強めの弱火でかき混ぜながらふつふつとのんびり静かに煮立たせます。ずっとゆる〜りとかき混ぜ続けてください。
バニラエッセンスをちゃんと調理しないと苦いので、しばらくふつふつさせてください。
あくまで静かにのんびり。
バニラの香りがふわりとしてきたら、多分OK。
多分ね。
③ターメリックは成分が抽出されるまで時間が必要なので、そのまま蓋をして10分放置。
④マグカップにお好きな甘味料を先に入れておくといいと思います。
ターメリック（シナモンパウダーを使う時）は結構ざらざらと下に残るので、こし器か何かでしっかりこすと舌触りが良くなります。
完成〜
ほっこりと温かみのある黄色で、目からも元気をもらえます。
本場のゴールデンミルクは黒胡椒や生姜などが入っているようで、かなりパンチの効いたスパイシーな飲み物のようです。
私は飲むスイーツとして何回か作っているうちに上記のレシピになりました。
味はね、なんかパンプキンプリンみたいな味です。（私の中ではね。）
因みにウコンの花はさすがは生姜と家族なだけあって似ています。
こんな感じ。どんな？と思ったらネットで検索してみて。ふぁさ〜って感じの花だよ。
色々試しましたが、PUKKAのターメリックティがとても美味しいです。
日本のアマゾンで探してみましたが凄く高額でとてもオススメできない！
iherbではおそらく日本からでも購入できるのではないかと思います。もしかしたら成城石井とかで売ってるかな？
（こっちは生姜が入っているので長く抽出すると辛味が出るので、そこは辛いの苦手な方は要注意。カフェインフリー）
