この日はまだ夏休みが始まったばかりの娘の誕生日当日のごはん。
すでに懐かしい。
お祝いは別の日に外食で済ませたのですが、誕生日当日は私も普通に仕事だったので、娘の大好きなパスタをささーっと作りました。
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魚は嫌いな我が家ですが、カルパッチョは大好き。
もっと登場させないと！と思いながら中々登場せず。汗
我が家はお酒を飲む人がいてないので、おかずになりにくい！
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カプレーゼ風サラダ。
奮発しておいしい甘いトマトを買ったけど、やっぱりおいしい！！
家族全員に大・大・大好評であっという間に完売。
子供達は何気にモッツァレラチーズが好きみたい。
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キューピーのバジルソース。
これがあると市販のピザに追いバジルできたり、色々便利で使えます。
サラダにも◎
延命酢の自家製ドレッシングとも相性抜群でした。
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男子チームは生ハムのっけシンプルぺペロン。
二人共これが大好物。
こちらは少し平なお皿ですが、使い勝手はよき。
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女子チームはカルボナーラ。
コストコのアップルベーコン使ったけど、これはホントおいしい！
バースデーガールの娘ですが、めちゃくちゃ喜んで食べてくれました。
パスタにしてよかった＾＾
この日は確か仕事終わりの夕方に、学校での3者懇談も終え、ほっとしたのも束の間で、夜に娘が抗原検査を受けに行くことになり、超絶バタバタした日でした。汗
娘は陰性でほっとしましたが。
この夏の間に数回かな？
子供達は順番に怪しい症状が出たり、発熱したりで、コロナの検査を受けました。汗
どれも陰性でホントよかったです。
まだまだこれからも気をつけないとですけどね。
とりあえず学校生活も始まり、いつもの日常が戻ってきましたね。
このお皿は抜群に使いやすい！買ってよかった一品です。
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