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春の食材でつくる早ゆでパスタモニター♪
アスパラとたらこと、食感のいい蓮根を合わせてみました!
子供達に大人気で一瞬でなくなってしまいました^^;
生クリームを入れてもおいしいんだけど、今回は手軽にぱぱっと作ることが前提なんで
シンプルに。
今回はこちらの早ゆで3分ペンネを使いましたよ!
3分でゆでられるのに、適度な歯ごたえも残りつつ、おいしいです!
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・材料・1人分
アスパラ1/2束 蓮根1cm たらこ1腹 バターひとかけ オリーブオイル大さじ1 醤油大さじ1/2弱
マ・マー早ゆで3分ペンネ 100g
・作り方・
お鍋にお湯を沸かし始める。
アスパラは下の方の皮を剥き、端は切り落とし、斜め薄切りに。
蓮根は皮を剥き、薄くいちょう切りに。
お湯が沸いたら、アスパラ、蓮根、早ゆでペンネをゆでる。
ボウルに薄皮からこそげたたらこを入れて、バター、オリーブオイル、醤油を入れておく。
火の通った順に取り出し、ボウルに入れて和えてできあがり。
パスタは必ず2種の法則の我が家。
大人は生ハムのせのペペロンチーノ。
おいしかったー♪
早ゆでだからできる、違うパスタを使う技^^
ぱぱっとゆでられて便利です!
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