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春の食材でつくる早ゆでパスタモニター♪
アスパラとたらこと、食感のいい蓮根を合わせてみました！
子供達に大人気で一瞬でなくなってしまいました＾＾；
生クリームを入れてもおいしいんだけど、今回は手軽にぱぱっと作ることが前提なんで
シンプルに。
今回はこちらの早ゆで３分ペンネを使いましたよ！
３分でゆでられるのに、適度な歯ごたえも残りつつ、おいしいです！
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・材料・１人分
アスパラ１/２束 蓮根１cm たらこ１腹 バターひとかけ オリーブオイル大さじ１ 醤油大さじ１/２弱
マ・マー早ゆで３分ペンネ １００ｇ
・作り方・
お鍋にお湯を沸かし始める。
アスパラは下の方の皮を剥き、端は切り落とし、斜め薄切りに。
蓮根は皮を剥き、薄くいちょう切りに。
お湯が沸いたら、アスパラ、蓮根、早ゆでペンネをゆでる。
ボウルに薄皮からこそげたたらこを入れて、バター、オリーブオイル、醤油を入れておく。
火の通った順に取り出し、ボウルに入れて和えてできあがり。
パスタは必ず２種の法則の我が家。
大人は生ハムのせのペペロンチーノ。
おいしかったー♪
早ゆでだからできる、違うパスタを使う技＾＾
ぱぱっとゆでられて便利です！
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