二代目

今日は仕事が乗りきらず、これで終わるのもなーということで、CDレンタルのお世話に。買い物欲でごまかしたSkyscapeです。よろしくどうぞ。CDの内容は気に入ったら、ブログネタにします。

さて、タイトルにある二代目とは。そう、つけ麺の二代目つじ田さんのことです。一応このブログが二題目とも掛けてますが、何か？

スープは魚介と肉汁のバランスがよく、さらっとしていながら、濃厚な味わい。中太縮れの麺によく絡んでくれます。ここまでではよくあるパターン。

つじ田さんの特徴としては、なんと言っても、すだちを麺にかけた上で浸けると、味が締まる！これがハマる。

ワタクシ、柑橘系は苦手なのですが、麺を掻き込む速度が1.3倍位早くなりました。もっと早く知りたかったよ。。。

またお会いしましょう。

By Skyscape