豚挽き肉を炒め、刻みしょうがをたっぷり効かせて、白菜を炒め、豆腐をいれ、野菜ブイヨンとチキンブイヨンのスープでなたね油もさらに加えてフルフルに煮ます。にらと絹さやをいれ、しょうゆを加え、水溶き片栗粉を加え、最後に炒り卵をのせて出来上がり。
たっぷりふるふるの豆腐と野菜の中華風煮ってとこですかね。
自然郷（日本酒）で晩酌しながらおいしくいただきました。
本日の晩酌のらでぃっしゅ度 １００％
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