200803231920 オーガニックチキンのとろとろ丼

オーガニックチキンのとろとろ丼を作ってみました。

・とろとろ丼　（つくばオーガニックチキン胸、葉にんにく、豆腐、温泉卵）
・粕汁　(残り物)

水、酒、みりん、しょうゆの汁で鶏に軽く火を入れて取り上げておく。同じ汁に、葉にんにく、豆腐をいれ火を通す。
水溶き片栗粉を入れてあんかけ風に。鶏もその中に入れてからめる。

どんぶりのご飯の上に具をのせ、最後に温泉卵をのせて完成。



本日の夕食の　らでぃっしゅ度　１００％　　





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