レモンの漬物（友達のインド人のレシピ）

知り合いのインド人にレモンをあげたら、漬物を作ってくれました。辛いけど美味しいです。もし興味があれば作ってみてください。私はレモンを絞った後で、今まで捨てていた皮で作っています。（インド人はレモンそのままで作るそうです。そのほうがおいしいと言っています。）

レモンの漬け物の作り方
１　レモンを皮ごと小さく切る
２　塩をまぶして、一週間くらい天日干し（時々混ぜる）
３　フライパンにオリーブ油を引いて、炒める
４　トウガラシの粉をまぶす
５　あら熱をとり、瓶で保管

注意：

４で、辛いのが苦手な人は適量にしてみてください。