新年初パン教室

引越しをして通うには、ちょっと大変な距離ですが
やめずに通うことにしました




１月のパン

パンとエスプレッソとのムーに似せてレシピを作成していただいた
ブール　オ　パウンド

巻き芋

サツマイモを裏ごしして、パイ生地に巻きこんだ


スイスブロート

老麺生地入り
※パリジェンヌ、水、100ｸﾞﾗﾑ、イースト1ｸﾞﾗﾑ混ぜて、一晩寝かせる



早くおさらいもしなきゃ
焼きたてパンはやっぱり美味




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