竹輪で、似せ油淋鶏

普通の油淋鶏は、鶏のからあげに、葱の入った甘酢あんをかけますが。カロリーが高いので、竹輪に鶏挽き肉を詰めて油で揚げずに、フライパンで焼いて作りました。竹輪を、結構高級なボリューミーな物で作ったので、立派な夕食になりました。