野菜の宅配便で無農薬無肥料の御野菜を頂いてますが、今回は、小さい里芋、衣笠が届きました。美味しいんだけど、皮がむきにく～い！切りにク～い！と言うわけで、丸ごと煮るしかない＝芋炊き作りましたっ。甘めの出汁が効いた醤油味の汁で、里芋丸ごと、牛蒡、長葱、鶏もも肉、油あげ、蒟蒻、もやしを煮ます。これが、また、美味しいですよ。味噌汁とはまた違う味ですよね。流石、無農薬無肥料の里芋、袋を開けた途端に、ふゎ～～～っと里芋特有のいあお香りが❗️う、うまそう！しかし、小さくて皮がむきにくいので、里芋の下ごしらえだけで、30分もかかってしまいましたわい。笑 ( ☆∀☆)
