木綿豆腐は一丁30円ぐらい、卵は10個1で188円。( ☆∀☆)お買い得食材で、またもや、美味しい料理発見。料理の本に載っていた者を自分でアレンジしました。
【豆腐のピカタ】材料2人分
木綿豆腐…一丁（300g）、卵1個、
薄力粉…適量、塩、胡椒、
①木綿豆腐は、バットに入れて20分おき、水気を切り、1cm幅に切る
②切った木綿豆腐に塩をふり、薄力粉をふり、割りほぐした卵液にくぐらせ、サラダ油をひいたフライパンで、中火で両面焼く。
③皿に盛り付けて、胡椒をふる。
卵は1個で、充分足ります。マヨネーズや味ぽんなどを付けても美味しいそうですよ。
