一夜干し。。。

世間一般の一夜干しと言えば

鯵やサンマ、イカなどが思い浮かぶのが一般的であろう。

駄菓子菓子、

だがしかし、

なぜ人は魚介類を連想するのであろうか？

そんなわけで今回はこんなものを干してみた。

鶏肉である。

鶏肉を一晩干しておくと旨味成分が凝縮されるらしい。

実はこれで二度目のトライではあるのだが、

前回は今ひとつ出来が良くなかった。

今回は吟味に吟味を重ねた上に決めたスパイスを使用した。

ダイショーの塩コショウ（100円）である。

何と言っても粒ガーリックが素敵なアクセントになっている。

これで100円とは恐ろしい限りだ。

本来ならば炭焼きにて調理を行うのが一流シェフなのだが

今回は近所迷惑も視野にいれてガスコンロで網焼きにした。

激しく煙が出ているがそこは気にしない。

しかし、少し油断すると

こーなる。

このブログを執筆している最中も

激しい煙幕攻撃をくらっている。

うむ、

火災報知器が作動する前に

しばし調理に集中しようではないか。

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ご無沙汰でし( ´ ▽ ` )ﾉ。。。

皆様、今年もよろしくお願いします。

元日のみ休みで、2日からは仕事をしていたため

全くもって正月感ゼロでした。

しゃーないっすね。

昨日は何十年ぶりかで仙台は大雪でしたし。

こんなに降ったのはいつ以来でしょう？

昔、父がよくやってた自然冷蔵庫。

やってみましたよ。

本当なら外で冷やしたかったけど、

雪が溶けたら出てきた、、、

とか言うオチもあるため

室内に持参しました。

すんげー冷えてて美味かったぁ

せめてもの楽しみでした。

今日は一週間ぶりの休み。

何すっかなぁ（≧∇≦）

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あと2日で今年も終わりますね。

気分屋的な感じのこのブログにお付き合い頂き本当にありがとうございます。

今は仕事が変わって更新する時間もない状況です。

でも、とても充実した毎日を送っております。

皆様におかれましては如何おごしでしょうか？

なんて堅苦しい挨拶は置いておいて、、、

本年も大変お世話になりました。

おそらくこれが今年最後の更新になると思います。

どうか来年もよろしくお願いいたします。

とかいって大晦日に更新したりするんだよね。。。

素敵な一日をお過ごしください。

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まぁ、これと言ってネタはありまへん。

みなさん、いかがお過ごしでしょうか？

あっしのこと忘れないでくださいね。

ではまた( ´ ▽ ` )ﾉ

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