マルシェ・デ・ラ・マー実行委員会より「Capellini di Consommé Gelati」
「Capellini di Consommé Gelatine」1ヶ月後の8月25日(日)は、チャリティーレストラン&ギターライブが開催されます。Chef Kobayashiによる本格的イタリアンフルコースランチと、Guitarist Sonjin senseiの心癒されるギター演奏をお楽しみください。イタリアンフルコースランチの三品目は、夏の暑さに嬉しい 「冷製コンソメのカペリーニ 」です。Chef Kobayashi拘りのコンソメスープは、ビーフと野菜から時間をかけてひいた超本格スープです。私たちが知っている“コンソメスープ”とは全く異なり、リピーターゲストからは毎回リクエストをいただいています。今回は、そのコンソメスープを冷たいカペリーニと合わせたパスタメニューになります。ゼリーコンソメがキラキラと輝く宝石のような一品です。