平成27年5月1日

じけいにゃんからメッセージ

朝からとってもいいお天気だから今日はまーくんと一緒にピクニックに行く事にしたにゃあ。そうだ、お弁当は豆乳パンにお豆のパテを挟んだサンドイッチにしよう♪ お豆のパテはトロッと濃厚な味だから、マヨネーズの代わりとして野菜スティックにつけたり、クラッカーにのせたりしても美味しいんだにゃ。

≪材料≫3人分

＜パテ＞

☆ミックスビーンズ 150ｇ　　

☆パプリカ 1/2個　　　　

☆レモン果汁 1/2個分　

☆練りゴマ大匙2　

☆オリーブ油大匙1.5　

☆塩お好みで適量　　

カイエンペッパ- 適量

＜サンドイッチ＞

パン（今回は乳、卵を使用しないパンを使っています）　

お好みの野菜

≪作り方≫

①パプリカを表面が真黒になるまでローストする。（トースターや魚焼グリルを使ってもよい）

②ローストしたパプリカの皮を冷水につけながら剥く。

③☆の材料をフードプロセッサーにかける。

④パンで挟めば出来上がり。

ウマッ！まーくんのつくレポ

じけいにゃん。おかえりなさ～い！！今日はピクニックしながら、旅の話を聞かせてもらわなきゃ。今回の「豆まめサンドウィッチ」は簡単に作れてべんりだね～。パテの材料を並べて、どんな味になるのかすごく楽しみだったよ。アボガドや卵が入っているような濃厚な味わいで、クラッカーにのせたら、ビールのおつまみにも最高。「お豆は、定番の煮豆や豆ご飯ばかりじゃないぞ～。」と、豆の実力を再確認。手軽だし、みんなウマくできちゃうから、ぜひ作ってね。

＜第35回＞豆まめサンドウィッチ