春のシイタケ

このところの雨の影響もあるかと思われますがシイタケが多く出ました。昨年11月にも同じ原木から沢山取れましたが、この春にも大小100個取れました。

半分は細かく切って冷凍保存し料理に合わせて使用していきます。

テーブル上に広げたシイタケ