寒い、寒い

いやいや、お寒いですよ。
チャチャでございます。

昨日は相棒が前から言ってたので…



牡蠣グラタン♪
カキばっかりだとお値段以上になりますからね(笑)
冷凍庫に残ってたホタテとかイカとかいれてね♪
殻つきから作らなくても下処理きちんとすれば、しっかり美味しく作れますよね～。

そんでもって今日は…




あたくしの大好きな白子♪
白子はムニエルにして、
オリーブ油、アンチョビ、ケッパー、ニンニク、玉ねぎのソースかけてパン粉をかけていわゆるグラタンね。
ホワイトソースかけるだけがグラタンではないですね。
グラティネって軽い焼き目つける事ですけど、ま、難しい事はさておき(笑)
あたくし白子はこのスタイルで食べるのが一番すきなんでして♪



おっと、相棒に肉を与えなければ(笑)
スーパーで半額のうっしっし～、カツレツにして、バルサミコとジェノベーゼソース♪

そういえばパセリって皆使うかしらね？
パセリは体にも良し、風味も良し、色んなものに使えるんだけど敬遠されるねー。

ボンゴレビアンコなんかパセリのみじんぎりぶわっとふるってフライパンあおるとそれはそれは風味も豊かなスパゲッティできるんだけど♪

ま、ええか。

あ、さゆさき、飯食って床暖房で寝はじめてた…

食べてすぐ横になると…
うっしっし～なるぞ～！

チャン、チャン♪

継続はなんとやら…

いやいや、ほんとにご無沙汰。
チャチャでございます。
中々ブログアップしておりませんでした

何でもそうだけど続けなければ意味がありませんからね。

結構いろんなことあって…
あ、ネガティブではごさいませんよ。





相棒、さゆさきのご親族のお子さんのちびっこ相撲全国大会見に行ったり♪





新規開拓(笑)と称した呑み屋さんいったり(いいとこでした♪)






またまた相棒の同僚の方のライブ見に行ったり♪



さゆさきからチョコ頂いたり♪




愛しき長屋の隣人のお嬢さん、こんなチャチャのために張り切ってチョコ、クッキー、作ってくれて♪




バンドの練習したり♪




すぐ酔っぱらう焼酎！発見！
(美味しくないとかの類いの意味ではございません、あしからず(笑))
ネーミングがね～★




店員さんものっかったりして(笑)

というわけで。

勝手に約１ヶ月分の駆け足報告いたしました！

長々とご拝読していただい方にはなんと！
なにもございませんが(笑)

これに懲りずまたチャチャ風呂よろしくです。

チャン、チャン♪

でんでんでん♪

寒いですね～
チャチャでございます。

寒い日は…

おでん♪



さゆさきが仕込んでおいた大根、牛すじ、玉子♪

続きまして練り物などなど♪

ある料理番組で今日はおでんですって見てたらグツグツ…

おいおい、そりゃ、煮物だ。
料理研究家さん…

おでんは煮ちゃあいけやせんよ。

ゆっくり慌てず火を入れて味染み込ませりゃ誰だってうまくできますよ。

しかし、こりゃあ酒がすすんでいけやせん。

呑みすぎ注意ね。

チャン、チャン★