そば 食べ歩き

珍しく今日は、日本橋、銀座方面に出掛けた。

日曜日でもやっている店を探し、何軒か回ったが

結局、日本橋室町の「紅葉川」に行った。

日本橋　三越の南側、川の渕に建つ老舗の店だ。

入り口はかなり重厚な造りで、歴史を感じさせる構えだ。

入ってすぐ左側の、一寸変わった楕円形のテーブル席に

陣取り、メニューを見る。

今日はスタンダードな、天ぷらせいろを　と思ったが

似たような「磯天そば」にしてみた。いわゆるぶっかけ風の

ものだ。

天ぷらは　えび、かぼちゃ、その他野菜が乗っていて

わかめ、おろし、干しエビ、などとどんぶりに盛られていた。

上からだし汁を適当に掛け回し、そばを混ぜながら頂く、

汁は、少し辛めだったが、ぶっかけると丁度良い味だ。

そばは、新蕎麦で細切り、風味がありうまい。

そば湯は少し白濁加減が薄い感じがしたが、残念なのは

水道水の消毒臭がしていたことだ。

パーキングは、店の前に路駐パーキングゾーンがあり

空いていれば便利だ。

　「紅葉川」

場所　　　　東京都中央区日本橋室町　１－２－４３

電話　　　　０３－３２７９－２００３

営業　　　　11時～　　　　　　　定休日なし

駐車場　　　店前の路上にパーキングあり。

　　　　　　　空いてなければ三越の駐車場もあり。

そば 食べ歩き

前回来たのはいつだったか、覚えていないほど久しぶりだ。

ふるまい蕎麦　ふる井

場所は、環七の豊玉陸橋を少し南へ行った所のＧＳを

入った道で、以前、明月庵　田中屋のあった所の近くだ。

そう言えば、田中屋には良く行ったな・・・と思い出し

その味の良さが懐かしく思えた。今は大きなマンションが

建ってしまい残念だ。

　今日は、ふる井へ久し振りに来た。店構えは変わっていない。

　入り口はトントンと数段の階段で下がり（半地下になっている）

　入ると左右にテーブル席がある。

　店内は少し暗めで、ああ、ここも変わっていない。

　メニューを見ると、「ふるまいランチ」　が健在だったので

　それを頼む。　野采の天ぷらが品よく添えられた　せいろ

　と小鉢、最後にデザートまで付いたものだ。

　一見、少ない感じのそばだが、食べてゆくと充分な量である。

　新蕎麦で細切りそばの味も、コシ、風味があり実においしい。

　だし汁も多少辛めだが、だしの利いた旨さだった。

　ここのメニューは、色々あってどれも美味しそうで、

　値段がリーズナブルな事が良い。

　そば湯がまた、好みの白濁さで満足して頂けた。

　駐車場だが、すぐ近くにコインパーキングがあり、これも

　問題なしだ。

　　　「ふる井」

　場所　　練馬区豊玉中２－６－５

　電話　　03-3992-9480

営業　　11時30分～15時　　17時～21時　　木曜定休

そば 食べ歩き

　今日のソバ屋は、久しぶりに行った江東区大島の

　「ぎんなん」　だ。

店構えは以前とまったく変わっておらず、細い道路の

愛宕神社の隣に、ひっそりとあった。

注意をしながら進まないと、見落としそうな入り口だ。

中に入ると、あ々　変わっていない。吹き抜けの二階

造りで１階部分がテーブル席となっている。

二階は、トイレのほか団体向けの席があるが昼間は

使っていない様だ。

今日頼んだのは、揚げ餅が入ったぶっかけで

ミョウガやネギなど色々な薬味がふんだんに入っている。

だし汁が非常においしく、うすい塩味とだしの香りが

して、このまま飲んでもちっとも塩からくない。

　　

　そば自体の味も美味しく、汁とのバランスも絶妙だ。

　かみさんは、きのこが沢山入った「きのこせいろ」を

　頼んだが、これもたっぷりの色々なキノコが入った

　つけ汁に、新ソバの手打ちが色よく映えて

　おいしそうだった。

　ここは、色々な種モノもあり、イラスト表記のメニューも

　面白い。　次は何を食べようか等と楽しみが多い。

　そば湯は好みの白濁加減で、これも言うこと無い。

　「ぎんなん」

　場所　　　　　江東区大島２－１５－３

　ＴＥＬ　　　　　０３－３６８１－９９６２

　営業　　　　　11時30分～14時30分、　18時～22時

　　　　　　　　　月曜　定休、月２回火曜も

　駐車場　　　残念ながら近くに無し。今回は特別に店の前の

　　　　　　　　道路の少し凹んだ部分に路肩駐車させてもらった。

そば 食べ歩き

しばらく行ってないが、古いメモをみていたら

田無の「進　士」　という店があったのを思い出した。

　場所は、クルマで行ったので定かではないが、田無の駅

　南口から市役所を過ぎたあたりで、一寸人通りの少ない

　淋しい場所にあった様な気がする。

　店のすぐ隣に、クルマが１，２台止められた筈だ。

　構えはスッキリと言うか、素朴と言うか、飾り気が少ない

　小ぶりな店だったと記憶している。

　そば　は結構な香りが立つ手打ちで、辛めのだし汁に

　よく合って、おいしく頂けた。

　そば湯の出来は残念ながら全く覚えていない。

　近々、また行って色々と確かめて来なければと思う。

　　「進　士」

場所　　　　　西東京市南町　５－２９－５

電話　　　　　０４２－４６８－８３８８

営業　　　　　11時30分～14時30分　　17時30分～20時30分

火曜日　定休

駐車場　　　　あり　　　　但し情報が古いので確認されたい。

そば 食べ歩き

今日の紹介は、元「菊谷」の店が有った石神井の

「野饗　のあえ」だ。

ここは、菊谷が巣鴨に移転した後を、そのまま使って

今年の夏前に開店した店だ。

　　

店構えは全く以前と変わりなく、のれんと品書きの看板が

代わっている。中の構えもおんなじで懐かしい様な

同じ店にきてしまった様な変な感じだ。

　メニューもあまり変わってないようだったが、野饗になって

　始めて見た、ぶっかけ風の、のりと　しらすがたっぷり入ったものを

　頂いた。　これが実にうまかった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　店員の応対も以前よりキチンとしていて好感が持てた。

　また、しばらく通いそうな予感がした。勿論、そば湯は

　トロトロで言うことなし。

　　野饗　　（のあえ　と読む）　　　　http://noae.exblog.jp/

　　場所　　　　練馬区石神井町３－２７－１６

　　TEL　　　０３－５９３９－６８９９

　　営業　　11時30分～14時　　　17時30分～２２時

　　　　　　　月、火曜日　休み

　　駐車場　　JA東京あおば　の近くにCPあり。