済州島郷土料理レッスン開催しました

おはようございます。

昨日はパパさんのお誕生日。

韓国では朝にわかめスープを作ります。

一年また健康に過ごせますようにと願掛けの意味で朝からわかめスープをたべます。

朝時間が間に合わず夜になりましたが😅

わかめスープとお赤飯、そして鯛の塩焼きにヤンニョンジャンを添えて。

鯛は真鯛ではないけどご愛嬌😅💦

ご馳走ではないけど、気持ちを込めて作りました(^^)

連子鯛でもおいしい〜

また一年頑張って働いてください〜

先週はイベント開催していました。

済州島郷土料理名人の第一号、金志純先生の済州島郷土料理レッスン(^^)

大好きで尊敬する先生で私が料理をしながら一番影響を受けた先生です。

郷土料理の海藻スープ、雲丹ピビンバ、豚肉入り肉麺、済州の特産干し大根の和え物など。

たくさんご披露いただきました(^^)

試食は皆さんと一緒に楽しみました(^^)

素朴なお料理に込められた色々なお話しに和みました(^^)

また先生にお会い出来たら嬉しいです。いつまでもお元気でご活躍ください〜