人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる。

新宿三丁目のとある店
＜自分流鉄板焼き　てっしん＞の店主がまた何やら思いついたらしい。

既にご存知の人も居るかもしれないが、知らない人の方がまだまだ多いだろう
脂の乗った今が旬の『鰯の鉄板焼き』。

『鰯の鉄板焼き』と聞いてどれだけの人がこの姿を想像出来るだろう
平凡に鉄板でジュウジュウと目の前で焼かれただけでも涎が止まらないのではないか。

・・・ん？何やら葉っぱを乗せているらしい
・・・何やらワインがすすむ香りを立てている？
気になる？ならば店主の気が変わらない内、出来るだけ早めにご来店あれ。

＜人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる＞
有名なドラマからの引用である。
何やら７月半ば、ランチタイムで激的な変化が訪れるらしい・・・・が
それはまた、別の話。


・・・な～んて元ネタ知ってる方いらっしゃいますかね（笑）
『王様のレストラン』、知っている方いたら是非お話したいです。
お久しぶりです、つっちーこと土屋です！
ブログは久しぶり更新ですが、相変わらず毎日元気に出勤しております。

土屋お勧め料理！
もはや最近では定番となっていますが＜大山の鶏胸肉の鉄板焼き＞
ミディアムレアで焼き上げる、胸肉とは思えないしっとりした鶏のたたきの様な、鉄板でしか出来ない絶妙な火加減。
きざみ山葵でさっぱりとどうぞ、必ず食べてほしい一品です。

＜黒毛和牛の炙り握り＞
とろける黒毛和牛とごま油の効いた握り
随分前からあるメニューですが、やはり人気抜群！
一貫から注文出来ますので、鉄板焼き屋だからと縛られずオツマミとして気楽にご注文してください
そして気に入って頂ければじゃんじゃん追加注文して下さい♪

＜三種のガーリックライス＞
定番ガーリックライスですが、なんだかんだで三種類にまで増えてしまいました
これは簡単にブログなんかで公開できませんので、店主かスタッフに声をかけて下さいませ（笑）


当店、酒飲みと女性に優しいお店です
アラカルト推奨、一人前の量は少なめ、ハーフサイズ等も相談して頂ければすぐに対応します。
グラムや量など分からない事があったら気軽に声を掛けてください。


それではそろそろこの辺で。
一軒目仕事終わりの冷たいビールから、是非いかがですか？


土屋。


『新宿三丁目　自分流鉄板焼きてっしん』
東京都新宿区新宿３丁目９－５　ゴールドビル３階
定休日　　　　毎週月曜日　月１回日曜日　
営業時間　　　
平日　ランチ　１１：４５～１４：００
ディナー　１７：００～２３：００　
土日祝日　１７：００～２３：００
（ランチ平日のみ）
最寄駅　都営新宿線、丸ノ内線、副都心線　新宿三丁目駅　Ｃ６出口すぐ
０３－３３５７－８９２９

☆new自家製果実酒完成のお知らせ☆

寒い日々が続きます、、、、
今夜はまた雪が散らつく予報ですね、しかもインフルエンザが大流行しているようで、、、(~_~;)
しかし、『冬の寒きを経ざれば春の暖かさを知らず』！
元気に毎日出勤しております、土屋です。

そんな土屋、新しい果実酒を考案致しました
『パインのお酒』

ほんのり甘く、パインの香りが爽やかなお酒に仕上がりました
ロックが1番美味しいと思います
テキーラを使用しているのですが、クセも無くテキーラとは思えない程飲みやすいので興味がありましたら是非！


そして、店長考案の『バナナのお酒』

濃厚なバナナの香りとラム酒、トロトロで甘美な仕上がりです。
こちらもロックで飲んで頂きたいです。
想像以上にバナナです、めちゃめちゃ美味しいです、自信持って勧められます（笑）

さてさて、new果実酒、どちらも¥630で御座います
最近、全メニュー消費税込みに値段変更しました。
自分流鉄板焼てっしん、四年目突入です
日々進化して斬新な料理を提供する店主を支えていけるようスタッフ共々頑張っております！
今年もてっしんを宜しくお願いします！

土屋

本日、ランチ休業しておりますm(._.)m

最近、店主の体調があまり良くなく、、、、いや、、、悪く、、、、(^^;;
どう頑張っても限界、本日7日金曜日もディナー営業がギリギリかなという状況。
ランチを楽しみにしてくれているお客様には本当に申し訳ないです
来週からは元気に頑張っていきたいと思う次第ですm(._.)m

最近特に冷え込むので風邪にご注意です。
寒がりの土屋が勧める酒はもちろんお湯割、、、
ウイスキー、焼酎、熱燗などありますが、、、
ホット生姜茶に麦焼酎、これが冬の冷えた身体には最高と思っております。
女性に是非勧めたい飲み方です。
ほんのり甘く、生姜とお酒で芯まで温まりますよ♪

今年もそろそろ終わり一年の締めくくり、色々イベントがありますがそんな中、、、、てっしんを選んで頂けたら幸いです。

土屋