満開になってから、あっという間に!ほんとあっという間に散り始めてしまいましたね。
うちは今年も庭でお花見をしました。
ジョンジョン、脚が悪くなって、遠出が出来なくなっちゃいまして…
いつもジョンジョンと一緒にお花見しているからね。
今年も一緒に。
庭でバーベキュー。
ジョンジョンにも鶏肉を焼いてあげました。
パクパク食べたよ。
もちろん、人間も肉をパクパク

そして、バーベキューしている間は満開の溢れそうな桜。
後片付けして、
あ!ジョンジョンの布団干そう!
と、庭に出たまさにその瞬間!
いきなり散り始めた桜。
桜吹雪

いやぁー、しばらくの間、見とれてしまいました。
桜の花びらって、何でこんなに心に響くのでしょうか?
しばらくは庭がピンクの絨毯です。
さて…
重なる時は重なるのですねー。
どちらも美味しいです。
が、チョコレートシフォンケーキは、もっと口溶けを繊細に仕上げたい。
それこそ、口に入れたら溶けてしまうようなシフォンケーキを目指してます。
ココアが入る分、ちょい生地が重くなるんだよねー。
またリベンジします

お菓子作りは楽しいやねー。
ストレスが飛んでいくなり。
そして、シフォンケーキには美味しい生クリームホイップを添えるのが好きです。
ハンドドリップに相変わらず夢中なんですが、
色々とスランプ…
とにかく、雑味を出したくない。
どうも、豆をカッターで砕いた後、微粉が混じらないようにセパレートしなければならないらしい。
そして、
オーガニックのコーヒー豆は、浅煎りということもあり、わりと酸味が際立ちます。
酸味のあるコーヒーは嫌いではないんだけど、
現在、わたくしがハンドドリップで淹れたコーヒーの味は…
イマイチ好みでないんだなー。
口に含んだ瞬間に、思わず膝を打つような、そんなコーヒーを淹れたいのです。
なんか、長ーい道のりになりそうな予感

春の日を飛び越してまるで初夏の陽気。
そろそろ暖房器具を片付けなくてはいけないですね。
もう暑くなるだけなのか?
悩むなぁー。
なんて、日々でございます。
おやすみなさいー💤












