今回はこちら
『ミルフィユ』
ミルは千、フィユは葉の意味。
パイの層を作りだすため、何回も伸ばしたり折り込んだり、
冷却したりの繰り返し。 panlove は、いつの頃からか、この作業
が結構好きだったりする (#^.^#)
カスタードも手作り。苺は旬な季節で甘い 
ただミルフィユは素敵にできても、カットや食べる事が難しい 
師匠先生から、カットしやすい方法を教えてもらったので、
次回からこの方法にしよう 
今回は、時間の都合もあり、全てパーツごと持ち帰り。
食べる直前に、カット済のパイを組み立てていたので、いつまで
もサクサクの状態で食べれました 
美味しい 
