ブログを振り返ると、２年3カ月ぶりの料理レッスンでした 
基礎クラスとは・・・
調理の基本技術と知識が学べるクラスです。下ごしらえの大切さ、おいしく仕上げるコツなどをオリジナルテキストに沿って12課程を項目ごとに学びます。
① 海老マカロニグラタン ３９５ｋｃａｌ
基礎なので、ルウは手作り。手作りは市販のものと違って、
優しい味がします 
プリプリな海老も入っていて美味しい。
② 手作りチキンナゲット～マスタードソース～ ４１３ｋｃａｌ
鳥むね肉に味付けをして叩きます 
家ではフープロを
使いますが、手作業だと時間を要します。
この衣の味付けが美味しかったです (#^^#)
③ コールスローサラダ ６９ｋｃａｌ
キャベツとコーン・貝割れ菜で簡単サラダ 
手作りドレッシングで絡めたサラダは、どんどん食べられる味。
ついつい家では市販のドレッシングで済ませてしまいますが、
見直さなければ
基礎コースは品数が少ないので、ゆっくり学べました。
どれも美味しく、久しぶりのＡＢＣ料理を満喫
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