今回はこちら
『ボレリーア』
スペインの発酵焼菓子 (*^o^*)
デニッシュ系 
いろんな形に成型しました。
中には、アーモンドプードルとカスタード等のフィリング。
手前のマフィン型は、ピラフを入れています。
パンとごはん・・・(・_・;)
デニッシュ生地を保つための、作業方法を教えていただき、
なるほどねぇ～と感心 v(^-^)v
ロールインバターの配合が多いので、より美味しい 
『ビア・シュタンゲル』
ドイツのスティックタイプの菓子パン。
一応、２種類の味です。
成型時は、綺麗に棒状になっていても、
焼成後は、いびつな形が多し 
乾燥焼きもするので、カリッとした食感
パンというより、お菓子 (*^o^*)
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