札幌本校で、特別講習に参加してきました 
『トレス グリエール』 １個 ９７８ｋｃａｌ
トレーパピエの紙型を使った、大型パン。
シンプルな配合生地ですが、トッピングのグリエールチーズ 
香ばしく、まろやかな塩っけ。
チーズフォンデュなどに使われているチーズです (*^o^*)
パンもふわふわに仕上がり、食べ応えがあります。
『花のパン』 １個 ２２６ｋｃａｌ
こちらは既に受講済みのもの。
なかなかバランス良く作れました v(^-^)v
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