今回はこちら
『パネトーネ』
時期外れですが、イタリアのクリスマスパン。
前日仕込みの「老麺生地」をプラスして、
香り豊かなパンに仕上げます 
中には、ミックスフルーツ、オレンジ・レモンピール。
卵もバターも多いので、しっかり捏ねることがポイント (*^o^*)
発酵が鈍いパンですが、暖かい季節にレッスンすると、
いい感じに膨らんでくれます 
『イングリッシュマフィン』
平焼きのシンプルパン
表面には、コーングリッツがついていて、
食感がいいのです (*^o^*) ・・・散らかりますが 
葉野菜はないですが（笑）、スライスしてお好みのものを
サンドし、頂きます。
出来たては幸せ～ 
『ケーク・サレ』
お楽しみメニューです。
パウンド型スリムで焼く、甘くないケーキ 
混ぜるだけ、という簡単レシピ。
セミドライトマトとオリーブが相性良し v(^-^)v
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