契約しながら放置していたマスタークラス。
タイトルにも書いていますが、以前のマスターからリニューアルしています
デニッシュは冬だよね~ という事で、
1回目のマスターはこちら
『フルーツデニッシュ』
洋梨&あんず 400kcal
ブルーベリー&ラズベリー 386kcal
寒い季節を選んだのに、この日のスタジオは暑いくらい
バレンタイン月により、イベント体験中の女子がいっぱいでした
冷やし時間がどんどん押しまくり、4時間かかって6個・・・(・_・;)
今回のマスターは粉や酵母にこだわっています
このデニッシュの粉は、ラ・トラディションフランセーズ。
イーストはオーガニック。
折り込み作業を繰り返し、カスタード上にフルーツをのせます。
やっと完成したデニッシュのお味は・・・
粉が美味しいとパンも美味しい
かなり美味しいのでは
効果がわからないものの、このオーガニックイースト。
気になっています σ(^_^;)
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