先月から料理コンセプトがまたまた変わっていました 
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～ ボジョレーで乾杯 ～
ワインに合う料理かな 
① パンチェッタの手打ちカルボナーラ （右側手前） ４４３ｋｃａｌ
普段おうちで手打ちパスタはしないので、楽しみにしていました 
手打ちパスタはソースがよく絡んで美味しいですよね 
シンプルなカルボナーラソースで頂きました。
② ロールビーフのカルトッチョ （左側手前） ３８４ｋｃａｌ
牛肉の薄切りをロールする 
炒めた野菜をアルミホイルに一緒にいれてオーブンへ 
ホイル焼きは旨味が凝縮されて美味しい (*^o^*)
アップルソースで頂きました。
③ 赤ワインビネガーサラダ （右側奥） ９６ｋｃａｌ
色鮮やかな野菜たちをバランスよく盛り付け。
ビネガーのドレッシングを作っています。
野菜のなかに 「紅芯大根」 
初めて見た～ (・_・;)
ただpanlove、生の大根は苦手なので・・・ゴメンナサイ。
④ 赤ワインゼリー （左側奥） １３１ｋｃａｌ
赤ワインを煮詰めてアルコールをとばします。
冷え固まったところに、リンゴのコンポートをのせて完成
いい香り～ p(^-^)q
簡単なメニューなんですが、朝イチから時間押し (＞_＜)
どうやら手打ちパスタの生地伸ばしに時間をとられているようです。
慣れてない方、非力な方など、伸ばしに苦戦しているみたい 
料理で開始時間が１５分以上も遅れたのは、
panlove 初めて
料理のあとに、別なレッスンいれてなくて良かったぁ (^o^;)
