こちらは、来月教える教師課程 
練習したいパンは他にもたくさんあるんですけど・・・(^_^;)
『バンベルガー・クロニケル』
冬ならではデニッシュ 
折り込みは簡単なんですが・・・ポイントは、クレセントロール 
クレセントが苦手なpanlove、しかもデニッシュなので、
のんびり巻いてる暇はございません 
それでも焼きあがりは、サックサクの仕上がり 
『ハニーライ』
ライ麦パンです
噛めば噛むほど、口の中に香りが広がります
ただpanlove、こういうハード系にありがちな事をよくします
張らせすぎなのかなぁ、巻きがおかしいのかなぁ・・・。
オーブンの中で、時々裂けます 
課題もわかり、ちょっと策を練りますか v(^-^)v
本番はうまく焼けますように 
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