夏の終わりのお客様

ヴィヴァルディは多くのリピーター様のお陰で
成り立っているペンションですが、その中で毎年
必ずこの時期に、ご夫婦でお越し頂いている
お客様がおられます。
もうかれこれ10数年連続になるでしょうか。

もう何度も同じメニューのディナーを召し上がっているので
今回は、新作の「海老とスモークサーモンのタルタル仕立て」を
オードブルでご用意いたしました。

プリプリしたエビの食感、スモークされたサーモンと野菜を
練り合わせたタルタルソースが微妙にマッチした一品です。
添えられた葉物野菜は自家製バジルソースをつけながら
その香りを楽しんでいただきます。

週末と言っても今はオフの時期、静かながらも会話のはずんだ
一夜で、今朝、記念写真を撮り無事にお帰り出来るよう
お見送りをしました。

指をかざしたらトンボ（アキアカネ）が止まりました。(笑）

これからしばらくは、夏の疲れをとる事と、秋に向けての充電期間ですが
もうすぐにも「栂池自然園や八方尾根の紅葉」が始まりますよ。

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セントポーリア＆シクラメン

我が家にはいつまでも絶える事のない花があります。

セントポーリアですが、今からもう20年も前になるでしょうか、

ペンションをスタートしてからすぐに、室内用の飾り花として

一鉢購入しました。

これといった肥料を与える事もなく、年々株が大きくなるにつれ、

葉も茂りだしたので、ダメもとで挿し芽をはじめたら、

これがなんと、うまく根がつきだし一株一株増えて行きました。

常連のお客様に嫁入りした株も数多くありますが

そのお客様から、『こんなに大きく育ち、花がいっぱい咲いたよ』の

嬉しい便りや写真が届く事もあり、とても嬉しい気持ちにさせて下さいました。

今、我が家には３鉢ありますが、そろそろ又、挿し芽でもしようかなと。

ところで昨年末に購入したシクラメン、どうやら無事に休眠して

この夏を過ごしたようなので、再び鉢に植え替えました。

今年も冬から春にかけて花が咲いてくれる事を祈ってます。

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白馬村の初秋風景

先日お泊り頂いたお客様から、我が家の庭に咲いている「キキョウ」を
見て、『八重咲きになってるよ』と教えられました。

不思議です、毎年、キキョウは今の時期に沢山の花を咲かせていますが
八重咲きキキョウなんて植えた覚えが無いのに
一輪だけが同じ場所から…
突然変異なのかなぁと、今でも不思議に思っています。

白馬村では今、ソバの花が至る所で満開に咲いています。
特に、ここ数年ソバの栽培が増えて来たように思いますが
それだけ稲の耕作地が減少してきてるんでしょうか。

ソバは９月下旬～１０月頃にはお蕎麦屋さんで「新蕎麦」として
出回ります。
美味しい地粉のお蕎麦が早く食べたいな。

朝晩そろそろ長袖がほしくなって来ました。

猛暑もどうやら出口が見え、明日からは
秋雨前線が南下、水不足で困っている地域には
恵みの雨になってほしいですね。

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