2023年6月に北海道ツアーに行った時、たぶん士別あたりの道の駅で買ったと思われる、サフォークラーメンを作ってみました。（覚えてないのかーい）
北海道を旅している時は、目についた「北海道らしいもの」を買ってきたので、その一環だと思います。自然乾燥麺で無着色というのが売りです。ネット記事によると、３日間じっくり乾燥させているとのことです。
同梱物はスープのみというシンプルラーメンです。
冷蔵庫を探っていたら、豚肉とキャベツがあったので投入します。不思議な食感の乾燥麺です。生麺でも一般的な袋ラーメンでもなく、その中間くらいかなと思います。
６ヶ月後から、徐々に味が落ちるということなので、早めに食べることをお勧めします。
