こないだスーパーの北海道フェアに行ったら、函館一文字の塩ラーメンが売っていたので１袋お買い上げ。函館麺屋の一文字塩ラーメンです。
「函館の数ある有名店の中でも、地元はもちろん多くの観光客から人気のある店」とあります。Ｎ村的には、函館のラーメンは「塩」というイメージなので、このラーメンはぴったりです。また、北海道ラーメンでは定評の「菊水」なので、味に間違いはないでしょう。
二食入りで、液体スープです。
スーパーに行って、もやしと叉焼を買ってきました。透明な塩系のスープは鶏と昆布やカツオが効いておりコクがあって絶妙に美味いです。さすが、菊水といったラーメンです。このスープ、めっちゃ美味いのですべて飲み切りました。
一文字ラーメン行ったことないけど、店舗はすっごく美味いんだろうなあと思います。