こないだ、うきは市のうどん不動庵に行ったのである。ＪＲウォーキングの途中ですが、うどん屋情報は、事前に調べていました。うきはといえば、果物の栽培が盛んで、こういうジェットモグラみたいな農機具が活躍しています。ぶどう畑では良く見かけるマシーンで、ごごーっと霧を噴射しながら移動する姿を見ることができます。
歩いていたら、のどかな田園風景のなか、うどん不動庵の看板を発見しました。
11時開店ということは知っていたので、11時5分ころに到着したのだが、すでに行列になっています。
【手順】
①店内に入り、名簿に名前と人数、席種（希望があれば）を記入する。（書き方は教えてくれます）
②無線呼び出し用ベルを持って、店外の好きな場所で待機する。（ベンチや石あり）
③ピーピーピーという呼び出し音が鳴ったら、店内に入る。
おそらく開店前から並んでいた人が第一弾として入店し、11時到着組は待機となっていたものと思われます。案内では、１時間から１時間半待ちと言われました。うどん屋なので、回転はいいのだろうと思ったが、一般店なのでさにあらず、かなり待つ覚悟が必要です。
店外で60分待ったら、ピーピーピーと呼ばれました。席に着いたものの、注文するのに10分待ちです。じっくり選べますけど。
メニューを載せておきます。
「ぶっかけうどんと、うきは盛（野菜天ぷら６品盛り合わせ）、かしわ飯をお願いします」
「はい」
注文後１５分ほどで着丼しました。
きれいなさぬき盛り、ですね。ビジュアルもばっちりです。
伸びはありませんが、讃岐系のしっかりしたコシが感じられ、美味いです。おそらく注文が入ってから麺を湯がいていると思われるので、湯がきたての一番いい状態で提供されているのでしょう。ぶっかけの出汁は薄めなので、最後に全部飲めました。
結局、並び始めてから出るまで、90分かかりました。だいたい案内どおりの時間です。閉店時間は15時となっていますが、13時半には完売の看板が出ていました。おそるべしです…
訪問したのは、2022年5月の日曜日です。平日の状況は分かりませんが、午前中に到着しないと完売になる可能性もありそうです。それと、気長に待つ覚悟は必要です。
ぶっかけうどん：570円
うきは盛（野菜６種）：390円
かしわ飯：130円
（いずれも税込）
うどん不動庵：福岡県うきは市浮羽町流川543-2 Ｐあり 店の下にありますが、満車の場合は坂を上ったところにある、店横の駐車場も利用可。