こないだ、池袋の一福に行ったのである。西口から一番街商店街を通り抜け、すぐのところにある。土曜日の昼時だが、行列は無し。
一般店なので、カウンターに座る。
「ぶっかけの中を」
「温かいのと冷たいのがあります」
「冷たいので」
「10分くらいかかりますが」
「大丈夫です」←10分ということは、これから湯がくということでラッキーや。
カウンターにミシュランガイドがあります。印があるページを開くと、神田の香川一福が載っていた。カテゴリーは「ビグルマン」で、手ごろな価格帯で質の良い食事ということ。香川一福で修業した店主が開いたのが、ここ香川一福池袋店である。
10分くらい経ったら、出てきました。
・ビジュアルは、いたって普通。芸塾的に、くるっと麺を回すような盛り付けを出す店もあるが、普通。
・麺は氷で〆たように冷たくて、コシがあり絶品。
・出汁も冷蔵庫で冷やしたように冷たくて絶品。
ん、美味い讃岐うどんやった。平日の昼には、行列になるらしいです。
ぶっかけ中（1.5玉相当）594円
東京都豊島区池袋2-42-1 第三ミネオカビル１Ｆ