1月も小正月を過ぎました。
めでたい新年のカレットデロアや干支を意識した菓子類から、
バレンタインデーを意識したチョコレート類もあちこち出始めて。
そんな中、
苺🍓スイーツたちも
増えてきました。
#六本木グルメ かな。
ストロベリークロワッサン🥐🍓
@grandhyatttokyo
ペストリーブティック
フィオレンティーナの新作
340円
クロワッサンの層にも
ストロベリー🍓がシート状あってパリっと飴みたいになっています。
食感、香り良い感じ❣️
中にはアーモンドクリームが忍ばせてあってNICE👍🏻
甘さも程良い！
さすがホテルメイド、
飽きないバランスはさすがです。
もう一つは
@bricolage_bread_and_company の
ストロベリークラフティ⁉️かな
商品名忘れました🙏
instagramsで紹介されててクラフティ大好きなので食べたくて
一度ふられましたが
ゲットできました。
私の持ち帰り状態が悪くて
ちょっとバランス崩していますが、
薄いタルト生地に
ルバーブのコンフィチュールを忍ばせて酸味をプラス
ぷるんとしたクラフティ生地に🍓をのせて焼いてある
素朴な味は、ホームメイドっぽいですが、
ルバーブやタルト生地の厚みや味わいはさすがです。
素材にこだわっているから
飽きないし。
また食べたくなりますね。
焼き立てはもっと美味しいだろうな😋
今はたくさんのお店が
個性豊かにありますね。
TPOで選べたり
お使い物など、お相手に合わせてピックアップしたり。
自分好みの味やバランスのお店に出会えると嬉しい❣️
東京はとくにスイーツ豊富。
先日頂いた焼き菓子が衝撃を受けるほど美味でした⁉️‼️❣️🥰
これはお店に行かねばと決意。
近々偵察してきます。
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