さて、引き続きレシピだ！

今回は具はあと乗せということで
ルーはシンプルに「玉ねぎ」「牛肉」「マッシュルーム」だ。

マッシュルームを切りましょう。

↓

ところで、

マッシュルーム切るのって
気持ちよくないですか？

さておき、マッシュルームを炒めます。
塩、こしょうをかけます。

牛肉を用意

牛肉とマッシュルームを炒めます。

鍋にぶちこみ水を入れ煮ます。

このときにローリエを入れます。

ぐつぐつ煮てください。

ここで煮こむ時間ですが
2～3時間煮てみましょう。

聞いた話ですが、3時間煮るとどんな肉でも
筋繊維が破壊され柔らかくなっておいしいそうです。

そして、ルーをぶちこみ

アダルトさを演出するためにデミ缶を入れ
ケチャップ、ソースをひとまわし、
ガラムマサラだのチャツネをぶっこみ

ココアでマイルドにして

適当に煮込んで

一晩寝かす♪

そーすればできあがりです。

おいしいカレー②