こんばんは。
花粉症がつらい季節になってきました。
先週辺りから徐々に来てますが，昨日は特に目・鼻にきましたね。
昨日は祖父の13回忌で久々に親戚が一堂に会しました。
今度結婚するいとことその旦那さんを初めて見たり，
また別のいとこは今月末に子どもが生まれるという話を聞いたり，
みんな生きてるんだな～と実感した日でもありました。
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さて，本日は初めての焼きそばです。
だいぶ前に買った男子食堂の別冊で，
作りたいとはずっと思ってたのですが，
遂に実現することができました。
焼きそばの麺は初めて買いましたが，
ソースを付いてる焼きそばを買うのにそのソースを使わない，
ってのはちょっと罪悪感がありますね。
具は豚ひき肉とキャベツのみです。
そして，ソースとみりんで味付けをします。
調理途中の写真はこれ↓
最後は目玉焼きを乗せて，福神漬を添えて出来上がり↓
ひき肉を使う焼きそばなんてなかなかないよね。
ひき肉なので，あんまり食べた感はないです。
ただ，福神漬は意外にソース焼きそばに合います。
今度は，普通のお肉を使って，あとは福神漬を添えようかな，と。
福神漬がたくさん残ってしまったので，
カレーを作った時にも使えるなー。
横手焼きそばのレシピが載ってるのはこちら↓
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