今週来週といろいろ忙しいのだが、仕方ないですね。
ところで先日、ネットでこんな記事を見つけまして。
試してみたくてウズウズしとりまして・・。
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Spotlight
ついに今夜試す時がきましてん。
『カマンベールチーズのハチミツがけ』のはじまりはじまり～！！
カマンベールチーズを用意します。
カマンベールを熱したフライパンに乗せます。私は油は使いませんでした。
両面を焦げ色がうっすら付く程度焼いたら潰します。
あらら・・中はトロトロでハイジのチーズが脳裏をよぎります。
焦げ付きそうな感じなので、フライパンからこそげ取りながらひっくり返してみます。
この辺りから不安がよぎります。
ある程度水分が飛んだので皿に移します・・。だいぶかさが小さくなりました。
蜂蜜をややタップリ目にかけます。
味が濃厚なので、小さく切ってお召し上がりください。
味は、悪くないです。
記事に書いてあったように、ワインのつまみにいいと思います。
あまり焼きすぎると焦げ苦さが出てきますので程々がよろしいかと思います。
あと、私は裏、表、裏とひっくり返しましたが、1回返せば十分のようです。
ハチミツはカマンベールチーズによく合うのですが、実際試すのは初めてでした。
ちょっとかけるだけだとほとんど蜂蜜の味が判りません。
気持ち多めでよろしいかと思います。でもかけ過ぎると酒のつまみにはならないかも・・。
・・てか、これをお店で食べてみたいよ～！
